Fritters fra broccoli kan være en stor uafhængig skål, som kan serveres med creme fraiche og garniture.

Ingredienserne

Blomstring af broccoli – 500 g

Æg af kylling – 1 stk.

Mælk – 4 spsk.

Mel – 4-6 spsk.

Salt – efter smag

Pepper Ch.M. – at smage

Bagepulver – 11 g

Vegetabilsk olie til stegning

  • 108 kCal
  • 20 min.
  • 10 min.

Madlavningsproces

I mange familier koges pandekager, pandekager eller pandekager til morgenmad. Hvis du har prøvet mange opskrifter og vil have noget nyt og interessant, så prøv at lave pandekager fra broccoli. Skønheden i denne opskrift er, at den kan serveres både med saltet og sødt fyldstof – lige så lækkert. Og hvis du smelter den kogte broccoli i et homogent hakket kød, vil det være svært at gætte, hvorfra pandekager er tilberedt – courgette, spinat, broccoli eller enhver anden nyttig grøn grøntsag))).

Tilberedning af broccolipandekager, tilbered produkterne i henhold til listen. Hvis broccoli var frosset, afrim det på forhånd, dræn vandet.

Ingredienser til broccoli fritters

Kog vand i gryden, salt den, læg broccoli i den, kog i 3 minutter. Dræn vandet fra den kogte kål, afkøl broccoli.

koge broccoli

Sæt kålen i en blender, fed den til den stat, du bedst kan lide. Jeg kan godt lide at have store stykker broccoli tilbage.

Glat broccoli

Overfør kålen i en dyb skål, tilsæt 3-4 spiseskefulde mælk, æg og salt efter smag. Tilsæt mel gradvist, afhængig af vandheden af ​​frosne broccoli. På mig har denne gang forladt 6 spiseskjeer.

Tilsæt æg, mælk og mel

Bland dejen, peber den til smag, hæld en pose bagepulver til puffekage.

Drys salt, peber og bagepulver

Rør igen dejen til glat og lad den stå i et par minutter for dejen til at modne. Dejen skal ligne en almindelig muffin eller lidt tykkere.

Rør dejen

Vi opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande, laver 1,5 spsk dej og bage pandekager til kogt og rødskorpen på begge sider. Klar pandekager spredt på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.

At stege pandekager

Jeg serverede pandekager fra broccoli som en selvstændig skål med hjemmelavet creme fraiche.

Opskrift på broccoli fritters

Fremragende morgenmad eller aftensmad.

Pandekager med broccoli