Adonan untuk pari manta tanpa telur

Proses memasak

Adonan ini universal. Di atasnya Anda bisa memasak tidak hanya manti, vareniki, tetapi bahkan memotong mie buatan sendiri. Di Uzbekistan, secara tradisional, telur tidak pernah ditambahkan ke adonan. Di satu sisi, tidak ada telur tambahan, dan di sisi lain – mengapa, jika Anda bisa memasak dan sebagainya. Adonan tidak direbus sepenuhnya, membuat bentuknya tetap sempurna, dan telur membuatnya hanya lebih padat dan kaku. Telur bisa bermanfaat untuk keperluan lain.

Untuk mempersiapkan tes manti tanpa telur, kami mengambil produk berikut.

Dalam wadah yang nyaman, tuangkan semua tepung, tambahkan garam dan aduk. Saya menulis bahwa kami menambahkan setengah sendok teh garam, tetapi saya menambahkan lebih banyak lagi.

Di tengah, buat lubang dan tuangkan air.

Lalu tambahkan minyak sayur.

Uleni adonan untuk manti. Di sini Anda perlu melihat: jika tepung terlalu banyak, maka sedikit lebih banyak air. Tepung bisa berbeda, dan proporsi yang tepat sangat sulit untuk diamati.

Hal utama adalah menguleni adonan di atas meja sampai benar-benar halus, sampai berhenti menempel ke tangan dan ke meja. Jangan tambahkan tepung lagi. Balikkan adonan menjadi foil dan biarkan konsistensi yang diinginkan di atas meja. Jika adonan berubah padat, maka setelah vylezhivaniya itu akan menjadi jauh lebih lembut.

Adonan untuk manti tanpa telur sudah siap. Manties sangat mudah untuk disiapkan, bahkan tepung untuk menggulung tidak diperlukan.