A zselatinnal készült túrókrém önálló desszertként használható, de egy szendvicset és egy finom tortát kaphat.

Az összetevők

Túró puha – 250 g

Vanillin – a kés hegyén

Cukor – 90 g

35% – 250-300 ml krém

Zselatin – 1 evőkanál.

Víz zselatinhoz – 50 ml

  • 219 kCal
  • 15 perc.

Főzés

Zselatinos túrós krém – nagyon könnyű főzni és eszik krémmel 🙂 Nem tartalmaz vajat vagy tojást, kivéve, hogy csak zsírkrém, amely krémmel bársonyos textúrát ad.

Az ilyen krém tökéletesen megtartja az alakot, nem terjed.

Bölcsesség az előkészítésében, nem. Talán csak azt mondhatom, hogy a zselatin más. Igen, igen, én legutóbb tudtam róla. Azt mondják, hogy különböző lehet “ereje”. Ezért nem fogok ajánlásokat adni ebben a kérdésben. Válassza ki a zselatin márkáját, amelyet ismer és megbízható.

Mi a helyzet a túróval? Lágynak kell lennie. Ha nincs, egyszerűen törölje át a szokásos cukrot egy szitán.

A zsír nem fontos. 3 százalékos érdeklődésem van.

Így például tésztakréta zselatin készítéséhez (például süteményes süteményhez) a termékeket a lista szerint készítjük el.

Hozzávalók a tésztakrémhez zselatinhoz

A zselatint szobahőmérsékleten vízzel töltjük. Mi félretesszük. Mennyi ideig? Erről, ami az utasításban szerepel!

Kövesse az utasításokat a csomagoláson!

Töltsük fel a zselatint vízben

Beat túró, cukorral és vanillinnel.

Beat túrót cukorral

Add hozzá krémmel és habverővel ismét. A tömeg sima lesz.

Ha a tömeg nem elegendő folyadék, viszkózus, adjunk hozzá több krémet.

Öntsük a tejszínt

Azt mondják, hogy a zselatint nem lehet túlmelegíteni, azt mondják, elveszíti gélesedő tulajdonságait. Nem mondok semmit erről. A túlmelegedéssel járó kísérletek (úgy, hogy forognak) nem vezetnek. De ugyanakkor hallottam, hogy a híres cukrászok ezt csinálják, és mindenki megkapja.

Dobja a zselatint egy vízfürdőbe, és adj hozzá a krémsajt tömegét. Néhány másodpercre verjük.

Pour zselatin

Itt az ilyen krém kiderül.

Elég a 21 cm-es és 6 cm magasságú kagyló átmérője.

Whip Cream

Ízletes desszertek az Ön számára!

Fotó túró krémmel zselatin

És ez az a fajta sütemény, amelyet egy barátommal együtt sütöttem.

Csokoládé keksz, kávé impregnálás, zselatin krémmel, csokoládé-kávé mázzal.

Torta túró krémmel