Főzés
Körte a borban – egy hagyományos francia desszert, őrülten könnyű és finom! Nem tudom miért, de szeretem főzni az újévre és a karácsonyra. A fűszerek és a bor illata hasonlít a grog illataira, és imádom.
Semmi különös erre a receptre, amire nem lesz szükséged, csak egy kis türelem nem fáj. A körték jobbak a kemény fajták felvételére, hosszabb ideig tartanak, és telítettek a bor és a fűszer aromákkal.
Öntsük a serpenyőt szűkre és magasra, hogy a körtét bor borítja. A legnehezebb rész a bor lepárlása, de ha nagyobb átmérőjű serpenyőt vesz, ez az eljárás kevesebb időt vesz igénybe. Próbálja meg ezt a desszertet, meg fogod érteni, hogy nem pazaroltad el az idejét, és újra és újra elkészíti.
A körte hántolja és levágja az alját, hogy a körte állandóan álljon.
Hagyjuk a körtét a vízbe a citrommal a szín megőrzése érdekében, és mi gondoskodunk a szirupról.
A bort öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, fahéjat, szegfűszegeket és egy badan csillagát. Keverjük és melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Tegye a körtét egy edénybe, és főzzük 25 percig alacsony hő hatására. Ha a körte nagyon sűrű, akkor több időt vesz igénybe.
Fordítsa át a körtét a főzés során.
Kész körte, hogy vegye ki, és tegye a lemezre.
A maradék szirup 35-40 percig forraljuk, amíg meg nem sűrül. A kész szirup vastag, és így néz ki.
Helyezzen körte egy tálalóra.
Öntsük a bort szirupot és felszolgáljuk.
Szeretne egy darabot?
Vagy több szirup? A szirup finom!
Ha a körtét nem azonnal szolgálja a bor, akkor mentse el őket egészen este. Bon appetit!
Körte a borban
A klasszikus desszert Franciaországból származik. Finom étel, amely tökéletes karácsonyra vagy szilveszterre.
Az összetevők
Körte – 2 db.
Vörösbor 0,5 liter
Fahéjas bot
Badyan – 1 csillag
Szegfű – 3 db.
Cukor – 100 g
Citrom – 2 szelet
Főzés
Körte a borban – egy hagyományos francia desszert, őrülten könnyű és finom! Nem tudom miért, de szeretem főzni az újévre és a karácsonyra. A fűszerek és a bor illata hasonlít a grog illataira, és imádom.
Semmi különös erre a receptre, amire nem lesz szükséged, csak egy kis türelem nem fáj. A körték jobbak a kemény fajták felvételére, hosszabb ideig tartanak, és telítettek a bor és a fűszer aromákkal.
Öntsük a serpenyőt szűkre és magasra, hogy a körtét bor borítja. A legnehezebb rész a bor lepárlása, de ha nagyobb átmérőjű serpenyőt vesz, ez az eljárás kevesebb időt vesz igénybe. Próbálja meg ezt a desszertet, meg fogod érteni, hogy nem pazaroltad el az idejét, és újra és újra elkészíti.
A körte hántolja és levágja az alját, hogy a körte állandóan álljon.
Hagyjuk a körtét a vízbe a citrommal a szín megőrzése érdekében, és mi gondoskodunk a szirupról.
A bort öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, fahéjat, szegfűszegeket és egy badan csillagát. Keverjük és melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Tegye a körtét egy edénybe, és főzzük 25 percig alacsony hő hatására. Ha a körte nagyon sűrű, akkor több időt vesz igénybe.
Fordítsa át a körtét a főzés során.
Kész körte, hogy vegye ki, és tegye a lemezre.
A maradék szirup 35-40 percig forraljuk, amíg meg nem sűrül. A kész szirup vastag, és így néz ki.
Helyezzen körte egy tálalóra.
Öntsük a bort szirupot és felszolgáljuk.
Szeretne egy darabot?
Vagy több szirup? A szirup finom!
Ha a körtét nem azonnal szolgálja a bor, akkor mentse el őket egészen este. Bon appetit!