Μια μεγάλη συνταγή για τα τηγανητά κομμάτια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και καρότα στο γιαούρτι.

Τα συστατικά

Ζύμη:

Κεφίρ – 1 ποτήρι

Σόδα – 0,5 κουτ.

Αλάτι – 1 πρέζα

Φυτικό λάδι – 3 κουταλιές της σούπας. l.

Αλεύρι – 2,5 φλιτζάνια

Συμπλήρωση:

Βραστό ή ψημένο κρέας κοτόπουλου – 350 g

Κρεμμύδι – 1 τεμ.

Καρότα – 1 τεμ.

Φυτικά έλαια – 5 κουταλιές της σούπας. l.

Αλάτι – για γεύση.

Μαύρη σκόνη πιπεριού – για γεύση.

Για το τηγάνισμα:

Φυτικά έλαια – πόσο θα χρειαστείτε.

  • 254 kcal
  • 1 ώρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Τηγανιτά πατατάκια με κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδια, καρότα – είναι τόσο νόστιμο! Ποιος δεν έχει δοκιμάσει ακόμη τις πίτες με μια τέτοια πλήρωση, δοκιμάστε το, είναι κάτι! Σε γενικές γραμμές, αυτή η πλήρωση – ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσει το τελικό κοτόπουλο, έρχονται και βραστό κοτόπουλο και ψητά: για παράδειγμα, μετά το ψήσιμο τα ολόκληρα σφάγια κοτόπουλου, μερικές φορές το στήθος είναι, ότι όταν μπιφτέκια Ι και μαγειρεύουμε 🙂

Έτσι, την προετοιμασία κάθε ζύμη για πίτες (ή την αγαπημένη σας, όπως ένα μάγειρα Ι), βραστό ή ψητό κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το καρότο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι.

Ζύμη για πίτες μαγειρεύω ή μαγιά, αν το επιτρέπει ο χρόνος, ή σε κεφίρ με σόδα. Αυτή τη φορά το κτύπημα είναι άζωτο. Για την προετοιμασία αυτής της ζύμης σε θερμαινόμενα γιαούρτι Ανακατέψτε σε σόδα και το αλάτι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε το για 15 λεπτά, στη συνέχεια ζυμώστε. Τα πάντα – λέω το ίδιο, η ζύμη είναι πολύ γρήγορη 🙂 Αλλά το αλεύρι δεν Ρίχνουμε όλα με τη μία, αλλά σε τμήματα, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ απότομη. Είναι πιθανό να χρειαστείτε αλεύρι ακόμα και λίγο λιγότερο από ό, τι έδειξα.

Ζύμη ζύμης

Να στρίψει τη γέμιση μια μηχανή κοπής κιμά βραστό ή ψητό κοτόπουλο, προσθέστε τηγανισμένες σε κρεμμύδι φυτικό έλαιο (σε κύβους) και τα καρότα (λεπτό τρίφτη), αλάτι, πιπέρι.

Βραστά κιμά

Ανακατέψτε το γέμισμα για τα μελλοντικά κομμάτια.

Ανακατέψτε το γέμισμα

Χωρίστε τη ζύμη σε 10-12 κομμάτια για τον αριθμό των μπιφτέκια, ρολό σε κέικ, εξαπλωθεί η γέμιση, την πρόσδεση των ακμών (βύσμα, έτσι ώστε να μην διασπείρει τις αρθρώσεις) και ελαφρώς περισσότερο χρόνο πλάστη ρολό έξω, αλλά δείτε ότι η ζύμη δεν σκάσει.

Τυλίγουμε πίτες

Τηγανίζουμε τις κηλίδες και στις δύο πλευρές σε φυτικό έλαιο.

Ψήσιμο πίτας σε τηγάνι

Όλα τα πίτες με κοτόπουλο, κρεμμύδια, καρότα είναι έτοιμα, δοκιμάστε ζεστά με ξινή κρέμα :))

Η συνταγή για τις τηγανισμένες πίτες

Τηγανητά κομμάτια με κοτόπουλο

Καλό φαγητό!