Ifølge denne opskrift får du en ægte koreansk skål af He: saftig, rig, krydret-sød og sur med en klar hvidløgsnote.
Ingredienserne
Sølvkarpe – 350 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Eddike 9% – 3 spsk.
Vegetabilsk olie – 40 ml
Salt – 0,5 tsk.
Sort jord peber – 2-3 knivspids
Korianderkorn – 3 knivspidser
Hvidløg – 1 tand
Bay leaf – 2 stk.
Grønland – efter smag
Madlavningsproces
En fed karbon i vores region vil ikke overraske nogen, men jeg forberedte Xe fra carver for første gang. Forventet, for at være ærlig, det værste resultat, men efter en nat i køleskabet blev han så velsmagende, at før middag havde jeg ikke et enkelt stykke tilbage! Det er godt, at jeg formåede at fotografere det tidligt om morgenen!
Det viser sig en ægte koreansk skål: saftig, mættet, krydret-sød og sur med en klar hvidløgsnote. Generelt en hel flok smag og marineret sølv gulerodsfilet. Jeg anbefaler alle at prøve. Hvis du kan lide, så kan du som mig fryse flere dele af karpekroppen med pakker til yderligere forberedelse af denne duftende opskrift.
Forbered alle nødvendige produkter til forberedelse af heh fra tømrer i koreansk hjemme. Hvis din fisk er frisk, skal du rense den fra skalaerne, vaske den, fjern finnerne og hovedet.
Adskil fileten fra knoglerne. Kontroller omhyggeligt, at de ikke bliver.
Skræl løgene og skær i halvdelen. Derefter skæres i halvringe og placeres i en beholder med fileter.
Hæld i eddike, salt og peber skålen. Rør og lad for at marinere i 1 time.
Så snart den angivne tid er gået, skræl og gulerødder. Skyl det i vand og rist det på koreansk.
I en kasserolle eller gryde opvarmes vegetabilsk olie og tilsæt de skivede gulerødder sammen med kornet eller jorden koriander. Skræl hvidløgskliven straks og hugg det fint eller passér direkte gennem beholderen i beholderen. Stek i præcis 1 minut.
Hæld gulerødderne med vegetabilsk olie i en beholder til syltede skiver sølv gulerodsfilet. Tilsæt et par laurbær blade, duftende ærter og bland alt. Efterlad til imprægnering i 2-6 timer, eller endnu bedre – om natten.
Forbered en hektar gulerødder i portioneret sild eller andre retter, dekorere med friske urter.
Behageligt for dig!
Hye snedker
Ifølge denne opskrift får du en ægte koreansk skål af He: saftig, rig, krydret-sød og sur med en klar hvidløgsnote.
Ingredienserne
Sølvkarpe – 350 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Eddike 9% – 3 spsk.
Vegetabilsk olie – 40 ml
Salt – 0,5 tsk.
Sort jord peber – 2-3 knivspids
Korianderkorn – 3 knivspidser
Hvidløg – 1 tand
Bay leaf – 2 stk.
Grønland – efter smag
Madlavningsproces
En fed karbon i vores region vil ikke overraske nogen, men jeg forberedte Xe fra carver for første gang. Forventet, for at være ærlig, det værste resultat, men efter en nat i køleskabet blev han så velsmagende, at før middag havde jeg ikke et enkelt stykke tilbage! Det er godt, at jeg formåede at fotografere det tidligt om morgenen!
Det viser sig en ægte koreansk skål: saftig, mættet, krydret-sød og sur med en klar hvidløgsnote. Generelt en hel flok smag og marineret sølv gulerodsfilet. Jeg anbefaler alle at prøve. Hvis du kan lide, så kan du som mig fryse flere dele af karpekroppen med pakker til yderligere forberedelse af denne duftende opskrift.
Forbered alle nødvendige produkter til forberedelse af heh fra tømrer i koreansk hjemme. Hvis din fisk er frisk, skal du rense den fra skalaerne, vaske den, fjern finnerne og hovedet.
Adskil fileten fra knoglerne. Kontroller omhyggeligt, at de ikke bliver.
Skræl løgene og skær i halvdelen. Derefter skæres i halvringe og placeres i en beholder med fileter.
Hæld i eddike, salt og peber skålen. Rør og lad for at marinere i 1 time.
Så snart den angivne tid er gået, skræl og gulerødder. Skyl det i vand og rist det på koreansk.
I en kasserolle eller gryde opvarmes vegetabilsk olie og tilsæt de skivede gulerødder sammen med kornet eller jorden koriander. Skræl hvidløgskliven straks og hugg det fint eller passér direkte gennem beholderen i beholderen. Stek i præcis 1 minut.
Hæld gulerødderne med vegetabilsk olie i en beholder til syltede skiver sølv gulerodsfilet. Tilsæt et par laurbær blade, duftende ærter og bland alt. Efterlad til imprægnering i 2-6 timer, eller endnu bedre – om natten.
Forbered en hektar gulerødder i portioneret sild eller andre retter, dekorere med friske urter.
Behageligt for dig!