अदरक कैसे पीसने के लिए

अदरक – एक तीव्र और अत्यंत उपयोगी पूर्वी मसाला, जिसका नाम संस्कृत गायकेरा से आता है, जो शाब्दिक अनुवाद में “सींग वाली जड़” की तरह लगता है। हिंदुओं, चीनी, जापानी और अन्य ओरिएंटल लोगों द्वारा इस जड़ की अत्यधिक सराहना की जाती है, इसलिए अदरक कई शताब्दियों तक अपनी पाक परंपराओं का एक अभिन्न हिस्सा रहा है।

अक्सर, अदरक रूट, सुखाया जाता है कुचल और मसालेदार मसाले के रूप में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को जोड़ा गया है, लेकिन यह एक अलग उद्देश्य के लिए प्रयोग किया जाता है – चाय के पक के लिए, को रोकने और रोगों के दर्जनों इलाज में मदद करता है।

प्राचीन पूर्व के संतों ने अदरक चाय को रक्त को गर्म करने, शक्ति बढ़ाने, पाचन में सुधार करने, थकान से छुटकारा पाने और दिमाग को बढ़ाने की क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया। प्राचीन चिकित्सकों के मुताबिक, यहां तक ​​कि प्लेग अदरक के प्रति प्रतिरोधी थी, समुद्री बीमारी, मतली या अतिरिक्त वजन का उल्लेख नहीं करना (हालांकि पहले इसे अक्सर नहीं सोचा जाता था)।

और सबसे दिलचस्प क्या है – उन समय के चिकित्सकों का मानना ​​है कि वास्तव में वास्तविक आधार है। अदरक चाय वास्तव में बहुत सक्षम है। तो, यह सीखने का समय है कि इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए। लेकिन सबसे पहले इस पौधे से थोड़ा करीब आ जाओ …

अदरक: लाभ और contraindications

आरंभ करने के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अदरक के फायदेमंद और संभावित रूप से हानिकारक गुणों को आवश्यक तेलों के अनुसार विटामिन और खनिजों की उपस्थिति से इतना अधिक निर्धारित नहीं किया जाता है, जो इस उल्लेखनीय जड़ में इतने समृद्ध हैं। इसके अलावा, अदरक के लगभग सभी प्रभाव आवश्यक तेलों की उपस्थिति का प्रत्यक्ष परिणाम हैं।

तो, एक अदरक किसी व्यक्ति के लिए उपयोगी कैसे हो सकता है …

मानव शरीर पर अदरक का सबसे स्पष्ट प्रभाव मतली के उन्मूलन में या कम से कम, उल्टी के आग्रह का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रकट होता है। समुद्री शैवाल और विषाक्तता सहित। यह समझना महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं को अदरक को विशेष देखभाल के साथ इलाज करना चाहिए, क्योंकि अदरक का टॉनिक प्रभाव होता है और बड़ी मात्रा में अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं (गर्भाशय टोन में आ सकता है)।

कोलिक, पेट फूलना, कमजोर पाचन, भूख की कमी – यह सब अदरक चाय से समाप्त हो जाती है। इसके अलावा, अदरक चाय और कुछ और – स्लैग और विषाक्त पदार्थ जो हमें जीवित रहने से रोकते हैं, को हटा देता है (या शरीर से हटा देता है)। वजन घटाने के लिए अदरक को प्रभावी बनाने के कारणों में से एक कारण क्या है। अन्य कारण भी हैं, लेकिन हम नीचे उनके बारे में बात करेंगे।

अदरक चाय रक्त को साफ करती है और रक्त परिसंचरण को तेज करती है, जो बदले में शरीर में सभी अंगों और ऊतकों की ऑक्सीजन की आपूर्ति के सामान्यीकरण की ओर ले जाती है। और यह एक संपत्ति मानव जाति के लिए ज्ञात किसी भी बीमारी से ठीक होने पर पहले से ही बहुत मदद करती है, जिसमें रूमेटोइड गठिया, त्वचा रोग और परिसंचरण तंत्र की सभी बीमारियां शामिल हैं।

अदरक चाय की यह वही संपत्ति स्मृति में सुधार करती है और मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करती है, जिससे इसे अधिक उत्पादक तरीके से काम करने के लिए मजबूर किया जाता है। अदरक और सिरदर्द के साथ, हालांकि, शरीर के किसी भी अन्य स्थान में दर्द के साथ (चोट, मस्तिष्क, मासिक धर्म इत्यादि) का सामना करना पड़ता है।

इसके एंटीमाइक्रोबायल प्रभाव के लिए धन्यवाद, अदरक सांस को ताज़ा करता है, और सभी प्रकार की श्वसन रोगों के दौरान सूक्ष्मजीवों के साथ भी संघर्ष करता है, जबकि जटिलताओं की संभावना को कम करता है और स्थिति को ध्यान में रखता है। इस मामले में प्रभाव प्राप्त करने के लिए, अदरक चाय (3-4 कप) के लीटर तक पीने के लिए पर्याप्त है। यदि आप वसूली को थोड़ा तेज करना चाहते हैं, तो आप एक कुत्ते गुलाब, नींबू या कुछ अन्य औषधीय जड़ी बूटियों के साथ अदरक चाय बना सकते हैं। यहां मुख्य बात यह समझना है कि ये या वे पौधे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं।

तो, उदाहरण के लिए, अदरक पसीना बढ़ता है, और यदि इसे रास्पबेरी या नींबू खिलने के साथ मिश्रित किया जाता है, तो अपने आप को निर्जलीकरण (यदि आप प्रति दिन 3 लीटर स्वच्छ पानी नहीं पीते हैं) कमाने का मौका है। सामान्य में, सावधान रहें।

ऐसी जानकारी भी है जो कुछ हद तक अदरक ऑन्कोलॉजी (रक्त परिसंचरण में वृद्धि के कारण) में वसूली में तेजी लाने में मदद करती है। हालांकि, अकेले अदरक की मदद से कैंसर ट्यूमर का इलाज करना मुश्किल होता है, क्योंकि वैज्ञानिकों के अनुमानों के मुताबिक अदरक की जड़ के बारे में एक टन खाना जरूरी है। जो, ज़ाहिर है, इसके निवारक प्रभाव को अस्वीकार नहीं करता है …

खैर, और अंत में, हमें त्वचा और बालों पर अदरक के फायदेमंद प्रभाव के बारे में कहना चाहिए। सच है, प्रभाव अदरक चाय की नियमित खपत के कई हफ्तों के बाद ही ध्यान देने योग्य है।

अदरक के उपयोग के लिए contraindications के रूप में, यहां उनकी सूची अपेक्षाकृत छोटी है:

  • उच्च रक्तचाप
  • गुर्दे, पित्त मूत्राशय और नलिकाओं में पत्थरों
  • उच्च तापमान
  • कोई खून बह रहा है
  • गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म झिल्ली के अल्सरेटिव घाव
  • त्वचा की सूजन

अलग-अलग गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा अदरक और अदरक चाय के उपयोग को आवंटित करना आवश्यक है। वे इस मामले पर डॉक्टर से परामर्श करने के लिए बाध्य हैं।

और हाँ, बिस्तर से पहले अदरक चाय न पीएं, इसके toning प्रभाव के बारे में याद रखें।

अदरक की जड़ कैसे पीसें?

अदरक की जड़ को पीसने का एकमात्र सही तरीका प्रकृति में मौजूद नहीं है। प्रत्येक विधि का एक निश्चित लाभ होता है, क्योंकि पानी के तापमान और पकाने की अवधि के आधार पर, रूट पेय को विभिन्न प्रकार के खनिज, आवश्यक तेल और विटामिन देता है।

यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि न केवल अदरक की जड़ें, बल्कि अदरक पाउडर, अदरक चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। खैर, ताजा अदरक की जड़ों को पूरी तरह से पानी में फेंक दिया जा सकता है, और कुचल में कुचल दिया जा सकता है।

हम आपको अदरक चाय बनाने के लिए पांच मूल व्यंजन पेश करते हैं, जिन्हें आप अपनी जरूरतों और स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदल सकते हैं:

1. भारतीय शमैन के अनुसार, अदरक चाय को अदरक की 4-5 सेंटीमीटर रूट से पीसा जाना चाहिए। प्रारंभिक इसे छील और कुचल दिया जाना चाहिए। 1 लीटर पानी उबालें और अदरक और थोड़ा काली मिर्च डालें। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को 10 मिनट तक उबालें। फिर अदरक को शोरबा और ठंडा से हटा दें। उपयोग से पहले, आप परिणामी अदरक चाय में नींबू और चीनी जोड़ सकते हैं।

2. आप 50-60 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर एक थर्मॉस में अदरक चाय बना सकते हैं। इस मामले में, आप अधिक विटामिन और आसानी से अपघटन योग्य खनिज (उदाहरण के लिए, कैल्शियम) बचाएंगे। लेकिन “किले” और पेय की गंभीरता उबलते समय इतनी ध्यान देने योग्य नहीं होगी। आप किसी भी अदरक (5 से 50 ग्राम तक) का आग्रह कर सकते हैं। आप किस प्रकार की “ताकत” चाय प्राप्त करना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप आधा घंटे या उससे भी अधिक थर्मॉस में अदरक का सामना कर सकते हैं। जितना अधिक आप पकड़ेंगे, उतना कड़वाहट पेय में गुजर जाएगा।

3. अदरक बनाने का सबसे सरल संस्करण निम्नानुसार है: तैयार अदरक (ब्रश, कट या रगड़) और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। 10-30 मिनट से रोक दिया। शहद और नींबू के साथ मिश्रित। सब कुछ खपत किया जा सकता है।

4. वहाँ तरीके हैं और, एक 1 बड़ा चम्मच कुचल अदरक एक ही खट्टे रस (नींबू या संतरे) 2 बड़े चम्मच, शहद का 1 चम्मच और गर्म पानी का एक गिलास के साथ मिश्रित और अधिक कठिन है … उदाहरण के लिए। प्रतीक्षा के 5 मिनट के बाद, जिसके परिणामस्वरूप टॉनिक इस्तेमाल किया जा सकता।

5. या यह: 3-4 सेमी ग्राउंड अदरक रूट 2 इलायची फली, दालचीनी का एक चुटकी और किसी भी हरी चाय के 1 चम्मच के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को उबलते पानी के 500 मिलीलीटर के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर आग लगाना और 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। फिर आप शहद के कुछ चम्मच जोड़कर, पेय को मीठा कर सकते हैं। स्वाद को बढ़ाने और चाय में विटामिन सी की एकाग्रता में वृद्धि करने के लिए, आप नींबू का एक और आधा (स्लाइस में प्री-कट) जोड़ सकते हैं। खैर, अंत में, आपको एक और 15 मिनट के लिए पीने के लिए प्राप्त पेय देने की जरूरत है। तनाव। और स्वास्थ्य हासिल करें!

किसी भी व्यंजनों में, आप वैकल्पिक रूप से जामुन, कुत्ते गुलाब, सूखे फल, जड़ी बूटियों या मसालों को शामिल कर सकते हैं। बस सोचो कि आप क्या और क्या मिश्रण कर रहे हैं …

वजन घटाने के लिए अदरक का काढ़ा

मौजूदा व्यंजनों से परिचित होने से पहले, हम आपको यह समझने का सुझाव देते हैं कि कैलोरी और अतिरिक्त वजन के साथ अदरक कितनी प्रभावी ढंग से झगड़ा करता है। इस विषय पर राय के लिए विभाजित किया गया: कुछ अदरक लगभग सिम्युलेटर की जगह लगता है, और किसी को यह बेकार स्वादिष्ट बनाने का मसाला, एक भी अतिरिक्त कैलोरी नष्ट करने के लिए (एक ही हरी चाय की तुलना में) असमर्थ पाता है।

इस मुद्दे पर कोई विश्वसनीय वैज्ञानिक डेटा नहीं है। और यह इस तथ्य के पक्ष में बोलता है कि यदि अदरक चाय का उपयोग वजन घटाने की ओर जाता है, तो सीधे नहीं, बल्कि शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं की जटिल श्रृंखला के माध्यम से होता है। विशेष रूप से, अदरक में योगदान होता है: चयापचय का त्वरण, कोलेस्ट्रॉल से रक्त प्रवाह का शुद्धिकरण और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने।

इन शुद्धि प्रक्रियाओं को मजबूत करने के लिए, निचला चिकित्सक लहसुन, काली मिर्च, दालचीनी, buckthorn छाल, घास घास और प्राकृतिक शहद के साथ अदरक पकाने की सलाह देते हैं। इस मामले में, अदरक की जड़ को यथासंभव परिपक्व करना बेहतर होता है, क्योंकि वहां अधिक आवश्यक तेल होते हैं।

इस मामले में, किसी को इस तरह के संयोजनों की जलती हुई “प्रकृति” को याद रखना चाहिए और खाली पेट पर मसालेदार अदरक चाय का उपभोग न करें (वजन घटाने के “गुरु” जो कुछ भी कहते हैं)। अन्यथा, पाचन अंगों के साथ खुद को समस्याएं प्राप्त करने का मौका है।

अन्यथा, आप उपरोक्त में से कोई भी नुस्खा ले सकते हैं, इसे लहसुन के साथ पूरक (अदरक के साथ 1: 1 के अनुपात में) या किसी अन्य मसाले (स्वाद के लिए) और कॉफी या सादे चाय के बजाय खाएं।

2 चम्मच कुचल अदरक कुचल हरी कॉफी की एक ही राशि के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, गर्म पानी डालना और 5-10 मिनट के लिए डालने: हालांकि, वहाँ एक नुस्खा अदरक चाय स्लिमिंग, जिसमें अदरक हरी कॉफी के साथ संयुक्त है है। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो आप थोड़ा कॉफी, थोड़ा दालचीनी, लौंग या नींबू का रस जोड़ सकते हैं। मुख्य दूध और चीनी नहीं जोड़ते हैं …

ठंड के लिए अदरक शोरबा और प्रतिरक्षा के लिए

एआरआई और एआरवीआई के सभी प्रकार के लिए, अदरक चाय बीमार व्यक्ति की स्थिति को कम करने में काफी सक्षम है। बस याद रखें कि आपको ऊंचे तापमान पर अदरक चाय नहीं पीना चाहिए। अन्य मामलों में – स्वास्थ्य पर।

अदरक चाय के साथ प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए बेकार है। बेशक, आपको एक निश्चित सकारात्मक प्रभाव मिलेगा, लेकिन आप प्रतिरक्षा को “बढ़ाने” में सक्षम नहीं होंगे। प्रतिरक्षा की स्थिति को सामान्य करने के लिए, हर समय सही खाना जरूरी है, नियमित रूप से अपने शरीर को मध्यम शक्ति भार के साथ लोड करें और सकारात्मक सोचें।

अदरक सिर्फ आपकी प्रतिरक्षा का एक टुकड़ा है, न कि “जादू गोली”, जैसा कि हर कोई चाहेंगे।

यह सब कुछ है। स्वस्थ रहो!