Διαδικασία μαγειρέματος
Τα ανθρακούχα ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και κρέμα παρασκευάζονται ευκολότερα απ ‘ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Και η γεύση του υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες. Το ζυμαρικό είναι λεπτό, με μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση, απίστευτη γεύση μανιταριών, με τραγανό και ορεκτικό μπέικον. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τρεις φορές την ημέρα – και όλοι θα είναι ευχαριστημένοι, σας διαβεβαιώνω.
Προετοιμάστε τα συστατικά για την παρασκευή του ανθρακικού ζυμαρικού με μανιτάρια και μπέικον.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκελίδες σκόρδου. Βάλτε το σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με βούτυρο. Μην τηγανίζετε για περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.
Το μπέικον κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Τρίψτε για 2-3 λεπτά. Αναδεύεται περιοδικά. Από αυτό το λίπος πρέπει να πνιγεί.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, τηγανίζετε μέχρι να φως χρυσή. Στη συνέχεια το βάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε στην άκρη.
Τα μανιτάρια πλένονται καλά, στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα και κόβονται σε λεπτές πλάκες.
Στο τηγάνι χύστε το φυτικό λάδι, ένα λεπτό αργότερα βάλτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι ροζέ.
Σε μια κατσαρόλα με ψητά κρεμμύδια, ρίχνουμε 100 ml κρέμας, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Προσθέστε τα τηγανισμένα μανιτάρια και τα βάζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
Τυρί παρμεζάνας σε μεσαίο τρίφτη.
Σε ένα μπολ, βάλτε τους κρόκους αυγών, λίγο για να σπάσουν, προσθέτοντας αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε 50 ml κρέμας και προσθέτουμε παρμεζάνα.
Στο αλατισμένο νερό βράζετε μέχρι να είστε έτοιμοι για σπαγγέτι.
Στο τηγάνι, βάζετε, μόλις μαγειρεμένα, ζεστά σπαγγέτι, ρίχνετε αμέσως τη σάλτσα αυγού με παρμεζάνα, βάζετε τα μανιτάρια και το μπέικον. Γρήγορα και επιμελώς ανακατέψτε τα πάντα, το βάζετε στο πιάτο και το σερβίρετε ζεστό. Πριν από το σερβίρισμα, ρίχνουμε την πάστα carbonara με μπέικον, μανιτάρια και κρέμα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Ένα λεπτό ζυμαρικό με μια κρεμώδη γεύση μανιταριών θα δοκιμάσει πολλούς. Μικρή όρεξη. Μαγειρέψτε με αγάπη.
Γάλα carbonara με μπέικον, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
Τα μακαρόνια (spaghetti) carbonara με μανιτάρια και μπέικον είναι το πιο ευαίσθητο και νόστιμο πιάτο για κάθε μέρα. Δοκιμάστε το!
Τα συστατικά
Σπαγγέτι – 200 γρ
Μπέικον – 100 g
Μανιτάρια – 200 γρ
Τυρί παρμεζάνα – 150 γραμ
Κρέμα – 150 ml
Σκόρδα – 2 σκελίδες
Κρεμμύδια – 2 τεμ.
Αυγό (κρόκος) – 3 τεμάχια.
Βούτυρο – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Φυτικά έλαια – 3 τεμάχια l.
Αλάτι – για γεύση
Μαύρο πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Τα ανθρακούχα ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και κρέμα παρασκευάζονται ευκολότερα απ ‘ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Και η γεύση του υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες. Το ζυμαρικό είναι λεπτό, με μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση, απίστευτη γεύση μανιταριών, με τραγανό και ορεκτικό μπέικον. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τρεις φορές την ημέρα – και όλοι θα είναι ευχαριστημένοι, σας διαβεβαιώνω.
Προετοιμάστε τα συστατικά για την παρασκευή του ανθρακικού ζυμαρικού με μανιτάρια και μπέικον.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκελίδες σκόρδου. Βάλτε το σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με βούτυρο. Μην τηγανίζετε για περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.
Το μπέικον κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Τρίψτε για 2-3 λεπτά. Αναδεύεται περιοδικά. Από αυτό το λίπος πρέπει να πνιγεί.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, τηγανίζετε μέχρι να φως χρυσή. Στη συνέχεια το βάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε στην άκρη.
Τα μανιτάρια πλένονται καλά, στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα και κόβονται σε λεπτές πλάκες.
Στο τηγάνι χύστε το φυτικό λάδι, ένα λεπτό αργότερα βάλτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι ροζέ.
Σε μια κατσαρόλα με ψητά κρεμμύδια, ρίχνουμε 100 ml κρέμας, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Προσθέστε τα τηγανισμένα μανιτάρια και τα βάζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
Τυρί παρμεζάνας σε μεσαίο τρίφτη.
Σε ένα μπολ, βάλτε τους κρόκους αυγών, λίγο για να σπάσουν, προσθέτοντας αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε 50 ml κρέμας και προσθέτουμε παρμεζάνα.
Στο αλατισμένο νερό βράζετε μέχρι να είστε έτοιμοι για σπαγγέτι.
Στο τηγάνι, βάζετε, μόλις μαγειρεμένα, ζεστά σπαγγέτι, ρίχνετε αμέσως τη σάλτσα αυγού με παρμεζάνα, βάζετε τα μανιτάρια και το μπέικον. Γρήγορα και επιμελώς ανακατέψτε τα πάντα, το βάζετε στο πιάτο και το σερβίρετε ζεστό. Πριν από το σερβίρισμα, ρίχνουμε την πάστα carbonara με μπέικον, μανιτάρια και κρέμα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Ένα λεπτό ζυμαρικό με μια κρεμώδη γεύση μανιταριών θα δοκιμάσει πολλούς. Μικρή όρεξη. Μαγειρέψτε με αγάπη.