Sauerkraut के साथ फ्राइड गोभी सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैं मुख्य रूप से सर्दियों में और पोस्ट में sauerkraut से सूप गोभी सूप पकाते हैं। एक निश्चित खट्टे के साथ गर्म सुगंधित गोभी का सूप, जो सायरक्राट पकवान देता है, उपवास के लिए बहुत अच्छा है और जो उचित पोषण का पालन करते हैं।

मैं सब्जी के तेल पर खट्टा गोभी से सूप गोभी का सूप पकाता हूं और सब्जी के शोरबा के बजाय मैं एक सब्जी बुउलॉन घन जोड़ता हूं, यह सूप को अधिक स्वाद के लिए संतृप्त बनाता है। आप सूप को पका सकते हैं, यहां तक ​​कि वनस्पति तेल के बिना, पानी पर सब्जियों को काट सकते हैं।

सूची में उत्पादों को तैयार करें।

हम आलू छीलते हैं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। आलू को एक सॉस पैन में रखें, मसाले, सब्जी शोरबा या शोरबा घन जोड़ें, जैसे मेरी। 1 लीटर पानी जोड़ें। पैन को आग पर रखो और लगभग 15 मिनट तक तैयार होने तक आलू को आलू में पकाएं।

जबकि आलू पैदा होते हैं, हम शेष सब्जियों को बचाएंगे। गाजर हम मध्यम grater पर रगड़ेंगे। प्याज छोटे cubes में कटौती कर रहे हैं।

मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में सब्जियां फ्राइये।

हम तरल से बाहर निकलने के बाद सब्जियों sauerkraut में जोड़ें। टमाटर का पेस्ट भी जोड़ें।

सब्जियों को एक और 10 मिनट के लिए स्टू करें।

तैयार आलू के साथ शोरबा में हम एक फ्राइंग पैन से सब्जियां जोड़ते हैं। खैर, सब कुछ मिश्रित है और हम सूप फिर से उबाल देंगे। एसिड, नमक के लिए गोभी सूप आज़माएं और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। गोभी से थोड़ा सा ब्राइन जोड़ने के लिए एसिड के लिए यह संभव है।

आग से पैन निकालें और सूप बारीक कटा हुआ अजमोद में जोड़ें।

Sauerkraut से सूप गोभी सूप समाप्त प्लेटों पर spilled और ताजा राई रोटी और लहसुन के साथ परोसा जाता है।

बॉन भूख!