दूध और सूखे खमीर के साथ पेनकेक्स

खाना पकाने की प्रक्रिया

पेनकेक्स न केवल हमारे देश में बल्कि दुनिया के कई देशों में एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय पकवान हैं। पेनकेक्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। मैं खमीर के लिए पेनकेक्स पकाते हैं। ऐसे पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया, ज़ाहिर नहीं है, लेकिन परिणाम प्रयास और समय के लायक है। दूध और सूखे खमीर के साथ सुंदर, सुस्त और स्वादिष्ट पेनकेक्स एक दिन में आपके परिवार के लिए एक अच्छा नाश्ता होगा।

आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।

स्पंज की तैयारी एक कंटेनर में, 250 ग्राम आटा, खमीर, वैनिलीन और चीनी मिलाएं।

गर्म दूध में डालो, हलचल। एक तौलिया के साथ कवर और लगभग 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। ओपारा मात्रा में थोड़ा बढ़ना चाहिए।

हम चम्मच में नमक के साथ पीटा, वनस्पति तेल और अंडे डालना। एक मुट्ठी भर के साथ हिलाओ।

धीरे-धीरे शेष आटा जोड़ें (आपको निर्दिष्ट राशि का कम या अधिक आवश्यकता हो सकती है)। सजातीय आटा मिलाएं। यह मोटी और चिपचिपा हो जाएगा। एक फिल्म के साथ कंटेनर को कवर करें और लगभग 40-60 मिनट के लिए इसे गर्म जगह में रखें।

थोड़ी देर बाद, आटा 1.5-2 गुना बढ़ाना चाहिए।

हम एक मोटी फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं और इसे अच्छी तरह गर्म करते हैं। कटोरे के किनारे से, एक चम्मच (एक स्लाइड के बिना) के साथ एक आटा बाहर निकालें और इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें। पहली बार ब्राउनिंग तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये, फिर दूसरी तरफ। आटा बेकिंग के लिए पैनकेक आज़माएं, और यदि सबकुछ आपको उपयुक्त बनाता है, तो शेष फ्रिटर को पकाएं।

तैयार पेनकेक्स एक पेपर तौलिया पर फैले हुए हैं ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो।

दूध और शुष्क खमीर के साथ मुंह से पानी के पेनकेक्स तैयार हैं। हम शहद, जाम या खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स की सेवा करते हैं।