Οι τηγανίτες στο λουλούδι είναι κάτι. Είναι πολύ ευαίσθητα, απαλά και απολαυστικά νόστιμα.
Τα συστατικά
Starter – 180 ml
Ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι – τσίμπημα
Σόδα – 0,25 κουταλάκια.
Αλεύρι – 120 γρ
Φυτικό λάδι – για το τηγάνισμα
- 248 kCal
- 15 λεπτά.
- 15 λεπτά.
Διαδικασία μαγειρέματος
Οι τηγανίτες είναι ένα πιάτο που σχεδόν όλοι τους αρέσουν. Μπορούν να προετοιμαστούν για πρωινό ή για οικογενειακό τσάι. Πωλούνται ζεστά με διάφορα νόστιμα πρόσθετα: μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι τηγανίτες με το μαρούλι καταλήγουν να είναι κόκκινες και πλούσιες, με απαλή και λεπτή υφή.
Προετοιμάστε το απαραίτητο σύνολο συστατικών για να φτιάξετε τηγανίτες στο συμπύκνωμα.
Το συμπλήρωμα θα πρέπει να χύνεται σε ένα μπολ.
Προσθέστε ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και σόδα.
Ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι.
Ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει ομαλή Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά παχιά, όπως η σπιτική κρέμα. Αφήστε το για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, η σόδα πρέπει να ενεργοποιηθεί και να αρχίσει να λειτουργεί.
Τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας για να βάλει τη ζύμη, σχηματίζοντας τηγανίτες.
Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ολοκληρωμένες φιάλες τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί το υπερβολικό έλαιο.
Πολύ νόστιμες και τρυφερές τηγανίτες στο sourdough είναι έτοιμες για ένα γεύμα. Σερβίρετε στο τραπέζι σε ζεστή μορφή με μέλι και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι.
Καλό φαγητό!
Τηγανίτες με ξίδι
Οι τηγανίτες στο λουλούδι είναι κάτι. Είναι πολύ ευαίσθητα, απαλά και απολαυστικά νόστιμα.
Τα συστατικά
Starter – 180 ml
Ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι – τσίμπημα
Σόδα – 0,25 κουταλάκια.
Αλεύρι – 120 γρ
Φυτικό λάδι – για το τηγάνισμα
Διαδικασία μαγειρέματος
Οι τηγανίτες είναι ένα πιάτο που σχεδόν όλοι τους αρέσουν. Μπορούν να προετοιμαστούν για πρωινό ή για οικογενειακό τσάι. Πωλούνται ζεστά με διάφορα νόστιμα πρόσθετα: μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι τηγανίτες με το μαρούλι καταλήγουν να είναι κόκκινες και πλούσιες, με απαλή και λεπτή υφή.
Προετοιμάστε το απαραίτητο σύνολο συστατικών για να φτιάξετε τηγανίτες στο συμπύκνωμα.
Το συμπλήρωμα θα πρέπει να χύνεται σε ένα μπολ.
Προσθέστε ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και σόδα.
Ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι.
Ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει ομαλή Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά παχιά, όπως η σπιτική κρέμα. Αφήστε το για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, η σόδα πρέπει να ενεργοποιηθεί και να αρχίσει να λειτουργεί.
Τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας για να βάλει τη ζύμη, σχηματίζοντας τηγανίτες.
Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ολοκληρωμένες φιάλες τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί το υπερβολικό έλαιο.
Πολύ νόστιμες και τρυφερές τηγανίτες στο sourdough είναι έτοιμες για ένα γεύμα. Σερβίρετε στο τραπέζι σε ζεστή μορφή με μέλι και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι.
Καλό φαγητό!