Τα τηγανιστήρια με μήλα είναι ένα επιδόρπιο με εξαιρετική γεύση. Κατάλληλο για βέγκαν και όποιον θέλει να διαφοροποιήσει τη διατροφή του.
Τα συστατικά
Μήλα – 5 τεμ.
Αλεύρι – 1 γυαλί
Ζάχαρη – 3 τεμάχια l.
Το νερό είναι ζεστό βραστό – 0,5 φλιτζάνια
Ζύμη – 20 g
Ηλιέλαιο – 2 τεμάχια l. + για το τηγάνισμα
Βανίλλιν – στην άκρη του μαχαιριού
Διαδικασία μαγειρέματος
Από τα μήλα είναι δυνατόν να παρασκευαστούν πολύ νόστιμα άπαχα λωρίδες χωρίς τη χρήση αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Βγαίνουν πλούσια, αρωματικά, ζουμερά, με μια ελαφριά ευχάριστη ξινότητα.
Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για τηγανίτες με μήλα.
Τα φλούδα των μήλων, κομμένα σε κομμάτια, κόβουν τον πυρήνα. Βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί (ή σε ένα φύλλο ψησίματος). Ψήνουμε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Τα μήλα πρέπει να γίνουν μαλακά.
Ψήστε τα μήλα με ζεστό βρασμένο νερό σε ένα μπλέντερ μέχρι τον πουρέ.
Σε ζεστή σάλτσα μήλου, προσθέστε ζύμη, φυτικό έλαιο και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
Βάλτε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέστε ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την να σταθεί για 30 λεπτά.
Διαδώστε τη ζύμη σε ένα καλά ψημένο τηγάνι με ένα κουτάλι λαχανικών.
Τηγανίζουμε τηγανητά μήλα κάτω από το καπάκι και στις δύο πλευρές.
Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τις τηγανίτες στις χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. Σε ένα τραπέζι, τα άπαχα λουκάνικα με μήλα εξυπηρετούνται καλύτερα με μέλι ή μαρμελάδα.
Καλό φαγητό!
Φρυγανιές με μήλα
Τα τηγανιστήρια με μήλα είναι ένα επιδόρπιο με εξαιρετική γεύση. Κατάλληλο για βέγκαν και όποιον θέλει να διαφοροποιήσει τη διατροφή του.
Τα συστατικά
Μήλα – 5 τεμ.
Αλεύρι – 1 γυαλί
Ζάχαρη – 3 τεμάχια l.
Το νερό είναι ζεστό βραστό – 0,5 φλιτζάνια
Ζύμη – 20 g
Ηλιέλαιο – 2 τεμάχια l. + για το τηγάνισμα
Βανίλλιν – στην άκρη του μαχαιριού
Διαδικασία μαγειρέματος
Από τα μήλα είναι δυνατόν να παρασκευαστούν πολύ νόστιμα άπαχα λωρίδες χωρίς τη χρήση αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Βγαίνουν πλούσια, αρωματικά, ζουμερά, με μια ελαφριά ευχάριστη ξινότητα.
Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για τηγανίτες με μήλα.
Τα φλούδα των μήλων, κομμένα σε κομμάτια, κόβουν τον πυρήνα. Βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί (ή σε ένα φύλλο ψησίματος). Ψήνουμε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Τα μήλα πρέπει να γίνουν μαλακά.
Ψήστε τα μήλα με ζεστό βρασμένο νερό σε ένα μπλέντερ μέχρι τον πουρέ.
Σε ζεστή σάλτσα μήλου, προσθέστε ζύμη, φυτικό έλαιο και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
Βάλτε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέστε ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την να σταθεί για 30 λεπτά.
Διαδώστε τη ζύμη σε ένα καλά ψημένο τηγάνι με ένα κουτάλι λαχανικών.
Τηγανίζουμε τηγανητά μήλα κάτω από το καπάκι και στις δύο πλευρές.
Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τις τηγανίτες στις χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. Σε ένα τραπέζι, τα άπαχα λουκάνικα με μήλα εξυπηρετούνται καλύτερα με μέλι ή μαρμελάδα.
Καλό φαγητό!