Πλούσια μαγείρεμα μαγιάς με γάλα

Διαδικασία μαγειρέματος

Οι τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι παχιά, πλούσια στο ρήγμα και πολύ ικανοποιητικές, ενώ είναι καλά διπλωμένες σε ένα σωλήνα και μπορούν να τυλίξουν το γέμισμα. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γέμιση – κρέας, λαχανικά ή γλυκά. Το Jam, η μαρμελάδα ή το σιρόπι είναι εξαιρετικά για αυτούς.

Για να προετοιμάσετε πλούσιες μαγείρεμα ζυμών στο γάλα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στον κατάλογο. Το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Πρώτα κοιμάστε σε ένα βολικό μπολ με ξηρά υλικά – κοσκινισμένο αλεύρι, μαγιά, αλάτι και ζάχαρη.

Ανακατέψτε καλά τα ξηρά συστατικά με ένα χτύπημα, ρίξτε στο ζεστό γάλα, ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Το γάλα πρέπει να είναι πολύ ζεστό, έτσι ώστε η μαγιά να αρχίσει να λειτουργεί πιο γρήγορα.

Μόλις εμφανιστεί ένας μεγάλος αριθμός φυσαλίδων στην επιφάνεια της ζύμης, προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε με τη ζύμη.

Τελευταία προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε για άλλη μια φορά τη ζύμη καλά, καλύψτε με μια μεμβράνη φαγητού και βάλτε το σε ζεστό μέρος για να αυξηθεί το μέγεθος της ζύμης. Μετά από λίγο, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη με ένα χτύπημα.

Ψήνετε τηγανίτες μέχρι να μαγειρευτούν και στις δύο πλευρές σε ένα ελαφρώς ελαφρύ τηγάνι. Από αυτή την ποσότητα της δοκιμής πήρα 12 τηγανίτες, που αφαιρέθηκαν κατά τη διαδικασία ψησίματος, δεν είχαν χρόνο να αφαιρεθούν από το τηγάνι)))

Νόστιμα, θρεπτικά, παχιά και πλούσια τηγανίτες ζύμης στο γάλα είναι έτοιμα. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πρόσθετα ή συμπληρώματα. Ευχάριστο.