Τηγανίτες με συκώτι ή μάλλον με λουκάνικο ήπατος – μια έκδοση προϋπολογισμού με γευστικές πλούσιες κρέπες.
Τα συστατικά
Γάλα – 300 ml
Σιτάλευρο – 5-7 κουταλιές της σούπας.
Κοτόπουλα αυγά – 1 τεμ.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Λουκάνικο ήπατος – 300 γραμ
Άνηθος – για γεύση
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
- 221 kCal
- 25 λεπτά.
- 10 λεπτά.
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή συνταγή που δεν θα επηρεάσει τον προϋπολογισμό σας. Προτείνω να ψήνετε τηγανίτες με μια ασυνήθιστη γέμιση – με το λουκάνικο ή τα κρεμμύδια. Τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ ικανοποιητικές, μερικές τηγανίτες θα σας γεμίσει πλήρως. Σερβίρετε τηγανίτες με λουκάνικο ήπαρ μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε σάλτσα και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι δεν είναι επίσης περιττό.
Προετοιμάστε τα συστατικά για τηγανίτες με συκώτι.
Καθαρίστε τη λάμπα κρεμμυδιού, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, μετακινήστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, λιπαίνετε με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου.
Λουκάνικο ήπατος καθαρό και κομμένο σε κύβους, προσθέστε λουκάνικο σε κρεμμύδια. Τρίψτε τα κρεμμύδια και το λουκάνικο ήπατος για μερικά λεπτά.
Ενώ το λουκάνικο είναι τηγανητό, μαγειρέψτε γρήγορα τη ζύμη για τηγανίτες. Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε τη συνταγή, μπορείτε να ψήσετε τις αγαπημένες σας τηγανίτες, τις οποίες μαγειρεύετε συχνά. Στο κύπελλο, οδηγείτε σε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίχνετε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε ζεστό γάλα στο αυγό. Ανακινήστε.
Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι σιταριού στο γάλα.
Ζυμώνουμε τη ζύμη, λεπτές σε συνοχή, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι.
Σε ένα τηγάνι κέικ, ψήστε απαλά τηγανίτες, μπορείτε να τηγανίζετε σε λάδι ή λίπος.
Η έτοιμη πλήρωση μπορεί να αρωματιστεί λίγο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα.
Το τηγάνι απλώθηκε σε ένα πιάτο, ένα άκρο για να διανείμει την προετοιμασμένη γέμιση.
Συρρίκνωση των τηγανιών με σωλήνες. Τα πάντα, τηγανίτες με συκώτι (λουκάνικο ήπατος) είναι έτοιμα. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
Τηγανίτες με συκώτι (λουκάνικο ήπατος)
Τηγανίτες με συκώτι ή μάλλον με λουκάνικο ήπατος – μια έκδοση προϋπολογισμού με γευστικές πλούσιες κρέπες.
Τα συστατικά
Γάλα – 300 ml
Σιτάλευρο – 5-7 κουταλιές της σούπας.
Κοτόπουλα αυγά – 1 τεμ.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Λουκάνικο ήπατος – 300 γραμ
Άνηθος – για γεύση
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή συνταγή που δεν θα επηρεάσει τον προϋπολογισμό σας. Προτείνω να ψήνετε τηγανίτες με μια ασυνήθιστη γέμιση – με το λουκάνικο ή τα κρεμμύδια. Τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ ικανοποιητικές, μερικές τηγανίτες θα σας γεμίσει πλήρως. Σερβίρετε τηγανίτες με λουκάνικο ήπαρ μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε σάλτσα και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι δεν είναι επίσης περιττό.
Προετοιμάστε τα συστατικά για τηγανίτες με συκώτι.
Καθαρίστε τη λάμπα κρεμμυδιού, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, μετακινήστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, λιπαίνετε με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου.
Λουκάνικο ήπατος καθαρό και κομμένο σε κύβους, προσθέστε λουκάνικο σε κρεμμύδια. Τρίψτε τα κρεμμύδια και το λουκάνικο ήπατος για μερικά λεπτά.
Ενώ το λουκάνικο είναι τηγανητό, μαγειρέψτε γρήγορα τη ζύμη για τηγανίτες. Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε τη συνταγή, μπορείτε να ψήσετε τις αγαπημένες σας τηγανίτες, τις οποίες μαγειρεύετε συχνά. Στο κύπελλο, οδηγείτε σε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίχνετε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε ζεστό γάλα στο αυγό. Ανακινήστε.
Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι σιταριού στο γάλα.
Ζυμώνουμε τη ζύμη, λεπτές σε συνοχή, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι.
Σε ένα τηγάνι κέικ, ψήστε απαλά τηγανίτες, μπορείτε να τηγανίζετε σε λάδι ή λίπος.
Η έτοιμη πλήρωση μπορεί να αρωματιστεί λίγο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα.
Το τηγάνι απλώθηκε σε ένα πιάτο, ένα άκρο για να διανείμει την προετοιμασμένη γέμιση.
Συρρίκνωση των τηγανιών με σωλήνες. Τα πάντα, τηγανίτες με συκώτι (λουκάνικο ήπατος) είναι έτοιμα. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!