खाना पकाने की प्रक्रिया
पेनकेक्स कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। पेनकेक्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं और उनके लिए भरने और टॉपिंग के लिए और भी विकल्प हैं। अक्सर पेनकेक्स कुरकुरे किनारों से प्राप्त होते हैं – यह स्वादिष्ट है, लेकिन सुविधाजनक नहीं है, अगर आपको पैनकेक भरना पड़ेगा। उबला हुआ पानी पर पेनकेक्स के लिए परीक्षण की नुस्खा सिर्फ वही है जो आपको चाहिए, क्योंकि बेकिंग के बाद हमें नरम, नाजुक, कठोर पैनकेक मिलते हैं, बिना कुरकुरे किनारों के। इसे आसानी से एक त्रिभुज के साथ तब्दील किया जा सकता है, जो एक ट्यूब के साथ लुढ़काया जाता है, जो मीठा या स्वादिष्ट भराई से भरा होता है।
उबलते पानी के साथ केफिर पर पतले पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें। सामग्री को मापने के लिए, 250 मिलीलीटर बीकर का उपयोग करें। हम सोडा के साथ आटा को एक साथ जोड़ते हैं, केफिर किसी भी वसा सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।
एक उपयुक्त कटोरे में, नमक और चीनी डालें, अंडे जोड़ें, जब तक नमक और चीनी भंग न हो जाए और हल्के ढंग से अंडे को फेंक दें, तब तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ डालें।
उसी समय, हम एक उबाल के लिए एक गिलास पानी लाते हैं, हमें गर्म उबलते पानी की आवश्यकता होती है।
अंडे को फेंकना बंद न करें, उबलते पानी को एक कटोरे में डालें …
… और अगला – दही का एक गिलास।
फिर धीरे-धीरे सोडा के साथ आटा डालें, सक्रिय रूप से व्हिस्की को मिलाकर रखें ताकि आटा गांठ न बन सके।
तैयार किए गए आटे में, वनस्पति तेल में डालें और फिर मिलाएं। यह बिना गांठ के तरल पैनकेक आटा बदल जाता है। हम कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए खड़े होने दें।
एक ब्रश का उपयोग करके वनस्पति तेल के साथ पेनकेक्स ग्रीस बेकिंग के लिए पैन फ्राइंग। एक पैनकेक के लिए आटा की मात्रा फ्राइंग पैन के व्यास पर निर्भर करती है। मुझे हर पैनकेक के लिए आधा आटा चाहिए।
एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर आटा डालो, आटा को समान रूप से वितरित करने के लिए इसे हिलाएं। जैसे ही किनारों ने ब्लश करना शुरू किया, धीरे-धीरे पैनकेक रोल करें।
मध्यम गर्मी पर पतली तक पतली पेनकेक्स सेंकना।
उबलते पानी के साथ केफिर पर पतले पेनकेक्स तैयार हैं। हम उन्हें ढेर के साथ ढेर करते हैं या वांछित होने पर इसे भरने के साथ भरते हैं।
मैंने अंजीर और स्ट्रॉबेरी के साथ पेनकेक्स की सेवा की, उदारतापूर्वक तरल शहद से पानी पकाया।
हर किसी के पास एक सुखद भूख है!
उबलते पानी के साथ दही पर पेनकेक्स
उबलते पानी के साथ उबला हुआ पानी के साथ पतले पेनकेक्स नाश्ते के लिए उपयुक्त होंगे। वे जल्दी से तैयार होते हैं और किसी भी टॉपिंग या भरने के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।
सामग्री
चिकन के अंडे – 2 पीसी।
चीनी – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – 1/2 छोटा चम्मच।
गेहूं का आटा – 1 गिलास
केफिर (वसा सामग्री 3.2%) – 1 गिलास
पानी (उबलते पानी) – 1 गिलास
सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच। फ्राइंग पैन स्नेहन करने के लिए थोड़ा सा
खाना पकाने की प्रक्रिया
पेनकेक्स कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। पेनकेक्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं और उनके लिए भरने और टॉपिंग के लिए और भी विकल्प हैं। अक्सर पेनकेक्स कुरकुरे किनारों से प्राप्त होते हैं – यह स्वादिष्ट है, लेकिन सुविधाजनक नहीं है, अगर आपको पैनकेक भरना पड़ेगा। उबला हुआ पानी पर पेनकेक्स के लिए परीक्षण की नुस्खा सिर्फ वही है जो आपको चाहिए, क्योंकि बेकिंग के बाद हमें नरम, नाजुक, कठोर पैनकेक मिलते हैं, बिना कुरकुरे किनारों के। इसे आसानी से एक त्रिभुज के साथ तब्दील किया जा सकता है, जो एक ट्यूब के साथ लुढ़काया जाता है, जो मीठा या स्वादिष्ट भराई से भरा होता है।
उबलते पानी के साथ केफिर पर पतले पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें। सामग्री को मापने के लिए, 250 मिलीलीटर बीकर का उपयोग करें। हम सोडा के साथ आटा को एक साथ जोड़ते हैं, केफिर किसी भी वसा सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।
एक उपयुक्त कटोरे में, नमक और चीनी डालें, अंडे जोड़ें, जब तक नमक और चीनी भंग न हो जाए और हल्के ढंग से अंडे को फेंक दें, तब तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ डालें।
उसी समय, हम एक उबाल के लिए एक गिलास पानी लाते हैं, हमें गर्म उबलते पानी की आवश्यकता होती है।
अंडे को फेंकना बंद न करें, उबलते पानी को एक कटोरे में डालें …
… और अगला – दही का एक गिलास।
फिर धीरे-धीरे सोडा के साथ आटा डालें, सक्रिय रूप से व्हिस्की को मिलाकर रखें ताकि आटा गांठ न बन सके।
तैयार किए गए आटे में, वनस्पति तेल में डालें और फिर मिलाएं। यह बिना गांठ के तरल पैनकेक आटा बदल जाता है। हम कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए खड़े होने दें।
एक ब्रश का उपयोग करके वनस्पति तेल के साथ पेनकेक्स ग्रीस बेकिंग के लिए पैन फ्राइंग। एक पैनकेक के लिए आटा की मात्रा फ्राइंग पैन के व्यास पर निर्भर करती है। मुझे हर पैनकेक के लिए आधा आटा चाहिए।
एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर आटा डालो, आटा को समान रूप से वितरित करने के लिए इसे हिलाएं। जैसे ही किनारों ने ब्लश करना शुरू किया, धीरे-धीरे पैनकेक रोल करें।
मध्यम गर्मी पर पतली तक पतली पेनकेक्स सेंकना।
उबलते पानी के साथ केफिर पर पतले पेनकेक्स तैयार हैं। हम उन्हें ढेर के साथ ढेर करते हैं या वांछित होने पर इसे भरने के साथ भरते हैं।
मैंने अंजीर और स्ट्रॉबेरी के साथ पेनकेक्स की सेवा की, उदारतापूर्वक तरल शहद से पानी पकाया।
हर किसी के पास एक सुखद भूख है!