सरल और किफायती सामग्री से बने बहुत स्वादिष्ट मोटी पेनकेक्स। आश्चर्यजनक रूप से कॉफी, चाय, दूध या कोको के साथ संयुक्त।
सामग्री
दूध खट्टा – 250 मिलीलीटर
गेहूं का आटा – 80 ग्राम
अंडा – 1 पीसी।
नमक – चुटकी
चीनी – 1 बड़ा चम्मच।
सूरजमुखी तेल – एल के 2 आइटम।
खाना पकाने की प्रक्रिया
मेरा सुझाव है कि आप खट्टे दूध पर भव्य पेनकेक्स पकाएं, जिसे नाश्ते या स्नैक के लिए परोसा जा सकता है।
खट्टे दूध घर के बने दूध से पकाने के लिए बेहतर है। ऐसा करने के लिए, केवल एक कप में ताजा दूध की सही मात्रा डालें और कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए खट्टा छोड़ दें। यह लंबे समय से देखा गया है कि दुकान दूध बहुत ही कम खट्टा होता है, यह बस खराब हो जाता है और एक कड़वा स्वाद होता है। इस तरह के दूध का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। लेकिन घर का बना खट्टा क्रीम से पेनकेक्स, और पेनकेक्स, और कपकेक, और पाई बनाना पकाया जा सकता है। यहां तक कि सिर्फ दूध पीना बेहद उपयोगी है।
खैर, अब चलो पेनकेक्स बनाते हैं।
खट्टे दूध पर मोटी पेनकेक्स तैयार करने के लिए, सूची से सभी उत्पादों को तैयार करें। मैंने अपने लिए नाश्ते और मेरी बेटी के लिए पकाया, मुझे 7 पेनकेक्स मिल गए, आप सुरक्षित रूप से उत्पादों के मानदंड को दोहरा सकते हैं या तीन गुना कर सकते हैं।
अंडे को एक कटोरे में तोड़ दें और जब तक फोम प्रकट न हो जाए तब तक पूरी तरह से फुसफुसाएं।
फिर कमरे के तापमान पर खट्टा दूध जोड़ें।
द्रव्यमान हिलाओ, चीनी और नमक जोड़ें।
फिर, पूरी तरह से whisk।
आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल ताकि कोई गांठ न हो।
आखिरी आटा सूरजमुखी के तेल में जोड़ें और इसे एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। कुछ आटा में बेकिंग पाउडर जोड़ते हैं, ताकि पैनकेक्स और भी शानदार हो, लेकिन मेरे लिए, वे शानदार हैं और बेकिंग पाउडर के बिना। यदि आप चाहते हैं, तो आप उत्पादों के निर्दिष्ट हिस्से में बेकिंग पाउडर का एक चुटकी जोड़ सकते हैं।
पहले पैनकेक से पहले तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें, अच्छी तरह से गर्म करें और आटा का एक टुकड़ा डालें। फ्राइंग पैन को घुमाएं ताकि आटा समान रूप से फैल सके।
जब एक तरफ तला हुआ जाता है, तो पैनकेक को चालू करें।
प्लेट पर सभी पेनकेक्स ढेर किए जाने चाहिए। खट्टे दूध पर लश पेनकेक्स स्वाद के लिए तैयार हैं।
जाम और दूध के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।
बॉन भूख!
खट्टे दूध पर लश पेनकेक्स
सरल और किफायती सामग्री से बने बहुत स्वादिष्ट मोटी पेनकेक्स। आश्चर्यजनक रूप से कॉफी, चाय, दूध या कोको के साथ संयुक्त।
सामग्री
दूध खट्टा – 250 मिलीलीटर
गेहूं का आटा – 80 ग्राम
अंडा – 1 पीसी।
नमक – चुटकी
चीनी – 1 बड़ा चम्मच।
सूरजमुखी तेल – एल के 2 आइटम।
खाना पकाने की प्रक्रिया
मेरा सुझाव है कि आप खट्टे दूध पर भव्य पेनकेक्स पकाएं, जिसे नाश्ते या स्नैक के लिए परोसा जा सकता है।
खट्टे दूध घर के बने दूध से पकाने के लिए बेहतर है। ऐसा करने के लिए, केवल एक कप में ताजा दूध की सही मात्रा डालें और कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए खट्टा छोड़ दें। यह लंबे समय से देखा गया है कि दुकान दूध बहुत ही कम खट्टा होता है, यह बस खराब हो जाता है और एक कड़वा स्वाद होता है। इस तरह के दूध का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। लेकिन घर का बना खट्टा क्रीम से पेनकेक्स, और पेनकेक्स, और कपकेक, और पाई बनाना पकाया जा सकता है। यहां तक कि सिर्फ दूध पीना बेहद उपयोगी है।
खैर, अब चलो पेनकेक्स बनाते हैं।
खट्टे दूध पर मोटी पेनकेक्स तैयार करने के लिए, सूची से सभी उत्पादों को तैयार करें। मैंने अपने लिए नाश्ते और मेरी बेटी के लिए पकाया, मुझे 7 पेनकेक्स मिल गए, आप सुरक्षित रूप से उत्पादों के मानदंड को दोहरा सकते हैं या तीन गुना कर सकते हैं।
अंडे को एक कटोरे में तोड़ दें और जब तक फोम प्रकट न हो जाए तब तक पूरी तरह से फुसफुसाएं।
फिर कमरे के तापमान पर खट्टा दूध जोड़ें।
द्रव्यमान हिलाओ, चीनी और नमक जोड़ें।
फिर, पूरी तरह से whisk।
आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल ताकि कोई गांठ न हो।
आखिरी आटा सूरजमुखी के तेल में जोड़ें और इसे एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। कुछ आटा में बेकिंग पाउडर जोड़ते हैं, ताकि पैनकेक्स और भी शानदार हो, लेकिन मेरे लिए, वे शानदार हैं और बेकिंग पाउडर के बिना। यदि आप चाहते हैं, तो आप उत्पादों के निर्दिष्ट हिस्से में बेकिंग पाउडर का एक चुटकी जोड़ सकते हैं।
पहले पैनकेक से पहले तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें, अच्छी तरह से गर्म करें और आटा का एक टुकड़ा डालें। फ्राइंग पैन को घुमाएं ताकि आटा समान रूप से फैल सके।
जब एक तरफ तला हुआ जाता है, तो पैनकेक को चालू करें।
प्लेट पर सभी पेनकेक्स ढेर किए जाने चाहिए। खट्टे दूध पर लश पेनकेक्स स्वाद के लिए तैयार हैं।
जाम और दूध के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।
बॉन भूख!