दूध के साथ नाजुक पेनकेक्स

खाना पकाने की प्रक्रिया

पेनकेक्स और पेनकेक्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। खमीर और बिना, दूध, पानी, और दही पर उन्हें सेंकना। भरवां पेनकेक्स जैसे कई लोग: मांस के साथ, कुटीर चीज़ के साथ, मछली, कैवियार आदि के साथ। लेकिन किसी भी मामले में, सबसे पहले आपको पेनकेक्स सेंकना होगा। वहाँ पेनकेक्स और पेनकेक्स के बीच मतभेद हैं: यह माना जाता है कि खमीर के साथ तैयार पेनकेक्स, वे ढीले और मोटा मिलता है, और पानी या दूध, एक तरल बल्लेबाज के साथ तैयार पेनकेक्स, पैनकेक्स ठीक बाहर कर देते हैं। अनुभवी गृहिणियों के पास पेनकेक्स या पेनकेक्स के लिए अपना खुद का, सिद्ध नुस्खा है। हमारे परिवार में हमेशा ठीक पेनकेक्स, नाज़ुक और स्वादिष्ट पकाया जाता है। लेकिन आज मैं अंडे को गिलहरी और योल में विभाजित करके थोड़ा सा नुस्खा बदल दूंगा।

दूध पर निविदा पेनकेक्स की तैयारी के लिए, उत्पादों को सबसे सरल, दूध, आटा, अंडे, नमक, चीनी और थोड़ा तेल की आवश्यकता होगी।

प्रोटीन को योल से अलग करें, प्रोटीन अभी भी अलग हो गए हैं, और हम योल में नमक और चीनी डालते हैं, और अच्छी तरह मिलाते हैं।

चलो कटोरे में एक गिलास दूध डालें, इसे मिलाएं।

सभी आटे को एक कटोरे में एक बार में हटा दें। आटा चिकनी होने तक हम एक चम्मच या मिक्सर के साथ मिश्रण करते हैं। यह मोटी और बिना गांठों के बाहर निकल जाएगा।

अब गिलास के लगभग 2/3 लगभग शेष शेष दूध जोड़ें। तुरंत सभी दूध डालना न करें, इसकी सहायता से आप आटा की घनत्व को समायोजित कर सकते हैं, क्योंकि आटा के गुण अलग-अलग होते हैं।

आटा में मिश्रण वनस्पति तेल जोड़ें, मिश्रण।

अब यह प्रोटीन की ओर मुड़ गया है। मुलायम चोटियों तक, लगभग 2 मिनट तक मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ उन्हें मारो।

आटा में व्हीप्ड सफेद डालो। देखें कि बल्लेबाज पर्याप्त है या नहीं, तो आवश्यक होने पर दूध को ऊपर उठाएं। यह मुझे 200 मिलीलीटर के लिए पूरी तरह से दो गिलास दूध ले गया।

पहले पैनकेक को पकाने से पहले, वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को तेल दें। चूंकि तेल परीक्षण में है, आपको अधिक स्नेहन करने की आवश्यकता नहीं होगी। मक्खन पिघलाओ। यह पहला पैनकेक बहुत अच्छा हो गया है)) तुरंत पिघला हुआ मक्खन के साथ इसे ग्रीस करें।

पेनकेक्स को बहुत जल्दी सेंकना, वे नाज़ुक और बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं। मुझे 15 पेनकेक्स मिले।

यही वह है, यह इतना आसान और तेज़ पेनकेक्स दूध के साथ निविदा पेनकेक्स हैं। एक महान नाश्ता या दोपहर चाय तैयार है!

खट्टा क्रीम, जाम या संघनित दूध के साथ आप एक भरना तैयार कर सकते हैं, और आप सेवा कर सकते हैं। बॉन भूख!

मुझे लगता है कि आपका परिवार ऐसे पेनकेक्स से प्रसन्न होगा!

स्वास्थ्य के लिए कुक!