المعكرونة مع سمك السلمون في صلصة كريم

عملية الطهي

ليس لدينا أي خلافات في الأسرة حول كيفية طهي المعكرونة مع سمك السلمون في صلصة دسم. هذا هو وصفة توقيع زوجي ، وهي مناسبة لأي سمك السلمون المدخن أو المملح ، وحتى لسمك السلمون المرقط والتونة. هو إعداد الابتدائية (حتى أن الرجل الذي يستطيع طهي ما مجموعه أقل من اثني عشر أطباق يمكن التعامل بسهولة مع هذه المهمة). ولكن لتذوق – ربما هذا هو ألمع صلصة كريم السمك للمكرونة ، والتي أعرف فقط.

لا أعرف أي مطبخ لأخذ الطبق. فهو يجمع بين السمات الإيطالية والألمانية ، لكنه ليس متأصلاً في الشكل النقي لأحدهما أو الآخر. بشكل عام ، هذه بالفعل هي وصفتنا العائلية ، والتي أريد مشاركتها معك.

ملاحظة صغيرة على المكونات. إذا كنت لا ترغب في ذلك هو كثافة الصلصة، التي تستطيع أن ترى في الصور بلدي، وتأخذ ضعفي كريم. نفعل تحت المزاج – هذا كل شيء ، إذن. تبقى جميع العمليات بالضبط ونفس، مجرد صلصة تبخر يستغرق وقتا أطول. لجزءين من المعكرونة مع سمك السلمون في صلصة دسم سيتم طهيها في مكان ما لمدة 15 دقيقة ، ولكن مع زيادة عدد الأكل والصلصة ، فإن وقت الطهي سيزيد أيضا.

الإجراء لإعداد هذا الطبق يعتمد على عدد الدقائق ، وفقًا للتعليمات على العبوة ، يجب تحضير المعكرونة. إذا كان أكثر من 15 دقيقة ، فقم ببدء الطهي معهم. إذا كان أقل – تبدأ مع صلصة ، ثم قم بتوصيل المعكرونة. في أي حال ، يجب غلي المعكرونة إلى الدرجة المطلوبة من الاستعداد.

فرم البصل ناعما.

اقلي البصل حتى يصبح واضحًا في الزبدة. بينما البصل مقلي ، يقطع الثوم.

رمي الثوم إلى البصل ويقلى حتى الثوم سيغير رائحة من الخام إلى المقلية (ولكن لم يحرق). هذا يستغرق عادةً 1-2 دقيقة.

بينما البصل المقلي مع الثوم ، فرم السلمون المملح أو المدخن.

رمي السمك على البصل مع الثوم ، صب في كريم ، مزج كل شيء ، وتتبخر كريم على حرارة عالية جدا حتى يحصل على صلصة دسم التناسق.

بينما يتبخر الصلصة ، يقطع البقدونس.

صببت المعكرونة تماما.

يخلط البقدونس في الصلصة مباشرة قبل التقديم.

يفضل تقديم المكرونة مع السلمون في صلصة الكريمة مع النبيذ الأبيض.