珍珠大麦烩饭配蘑菇

烹饪过程

我在互联网上读到，在俄罗斯，珍珠烩饭因储蓄而煮熟，因为特殊的米饭比珍珠大麦贵得多，意大利的珍珠大麦烩饭是一种昂贵的菜肴，并非日常和实际的餐厅。

我喜欢珍珠大麦和蘑菇的组合，所以我很高兴地用珍珠大麦做蘑菇烩饭。

作为一种肉汤，其中蘑菇煮熟的是优秀的，但其他变种（蔬菜，鸡肉）也适用。巴马干酪最好不要被其他类型的奶酪取代。传统的蘑菇变种（大蒜和意大利或普罗旺斯香草）的香料是业余的，但我不会建议他们消除蘑菇的香味，特别是森林！

对于蘑菇珍珠烩饭，请准备配方列表中的配料。

珍珠大麦应该洗涤并浸泡至少一小时。

从新鲜或冷冻的蘑菇中，煮汤，轻轻盐。有白蘑菇和黄油蘑菇。我在一升水中煮了大约半个小时。

将洋葱切成中等大小的立方体，用黄油轻轻地炒，调味并在低温下搅拌10分钟。

然后将洋薏米加入洋葱中，在低热的情况下浸泡约5分钟，以使其浸泡油。如果油太小，再加一汤匙奶油或橄榄油。

下一个配料是白葡萄酒。有必要让他几乎完全吸收臀部。之后，倒入约一杯蘑菇肉汤。

在这部分肉汤被吸收后，倒入下一个，加入蘑菇。

如果煎锅的底部足够宽并且珍珠层的厚度较低，则不必特别搅拌。

浸泡这部分的肉汤后，倒入下一个，继续用中火煮熟，直到煮熟。正如在经典的米饭烩饭中，建议将槌球焊接到中间的柔软外面，但可以将它煮得更浓，以适应您的口味。

在服务之前，先加入来自珍珠酒吧的热烩饭，先用蘑菇，黄油，然后磨碎巴马干酪和混合。这些成分会赋予盘子固有的粘度。

它变成了一个蘑菇爱好者的芳香愉快的菜。

马上用珍珠大麦和森林蘑菇即食烩饭。

这个意大利烩饭可以是一个独立的菜肴，也可以是肉类或鸡肉主菜的配菜。