我建议准备冬季的保加利亚lecho。非常美味,容易烹饪。试试吧!

成分

番茄(净) – 3公斤

保加利亚辣椒(净重) – 2公斤

糖 – 70-80克

盐 – 40克

胡椒香(豌豆) – 5个。

黑胡椒(豌豆) – 5个。

康乃馨 – 4个。

苹果醋(6%) – 1.5汤匙。

  • 64 kCal
  • 50分钟。

烹饪过程

Lecho – 一道明亮多汁的菜肴,非常简单。

如何在冬季获得一瓶lecho,打开并获得美味小吃或肉类菜肴的精美配菜。

我建议在保加利亚冬季准备传统的lecho。配方非常简单,由3种主要成分组成:西红柿,辣椒和香料。我们要继续吗?

准备在保加利亚烹调lecho的产品。我的胡椒,我们删除花梗和种子,我们用正方形或像我一样切 – 用宽条。

切胡椒

我的西红柿,我们切断了“驴”,并从他们身上做土豆泥。您可以使用:绞肉机,搅拌机或磨碎机。我用绞肉机碾碎了它。将生成的土豆泥倒入一个厚底的大锅里,放在火上,煮沸。然后将火减去并煮沸15分钟,定期记住去除泡沫。

纯番茄

准备香料,以任何方便的方式为你研磨。

准备香料

将胡椒倒入平底锅中加入西红柿。你可能会认为有很多胡椒,但过了一段时间后,它会沉淀下来并投入番茄。我们带来大量的麻烦。

结合番茄酱和辣椒

然后我们加入盐,糖和磨碎的香料,混合,在低温下煮15分钟。在此期间,胡椒应该变软。准备前5分钟倒入苹果醋,拌匀。热保加利亚lecho倒在无菌罐头上,卷起盖子。成品罐头把盖子翻下来,用毯子盖好,然后离开,直到完全冷却。我们存放在一个阴凉的地方。

撒上香料和盐加糖

保加利亚的Lecho冬天准备就绪!好胃口!

保加利亚的冬季照片lecho

冬季保加利亚食谱lecho