खाना पकाने की प्रक्रिया
शायद कई केक मिठाई का एक टुकड़ा काट और एक कप कॉफी के साथ एक सुखद स्वाद का आनंद चाहते हैं। घर का बना केक इस के लिए कुछ और नहीं करेगा। सब के बाद, क्या अपने ही हाथों से किया जाता है, स्वादिष्ट बार, स्वस्थ, पर juicier, अधिक कृपया …
घर पर meringue के साथ एक स्पंज केक तैयार करना मुश्किल नहीं है। सामग्री सभी सरल हैं और हर किसी के फ्रिज में पाई जा सकती हैं। इसलिए, नैतिक रूप से आगे बढ़ें, अपने हाथों से स्वादिष्ट बनाएं।
Meringue तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
एक सूखे, साफ कटोरे में, अंडे का सफेद डालें और कम गति पर एक मिक्सर के साथ चाबुक करना शुरू करें।
जब प्रोटीन एक सुस्त और हवादार द्रव्यमान में बदल जाते हैं, तो चीनी का आधा हिस्सा डालें। मध्यम गति पर एक और 1 मिनट के लिए हरा जारी रखें। फिर शेष चीनी को एक पतली ट्रिकल के साथ छिड़काएं। लगातार चोटियों तक हरा जारी रखें। चीनी पूरी तरह से भंग होनी चाहिए, और प्रोटीन द्रव्यमान – घने और मोटी हो जाते हैं।
अगर वांछित है, डाई जोड़ें।
प्रोटीन द्रव्यमान एक कन्फेक्शनर बैग में डाल दिया, और एक बेकिंग शीट पर एक छोटा meringue डाल दिया। 80-100 डिग्री के तापमान पर meringue सूखें। खाना पकाने का समय meringue के आकार पर निर्भर करता है, लगभग 1-1.5 घंटे।
यहां एक तैयार, हल्का, हवादार meringue है। यह पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
बिस्कुट के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
एक सूखे गहरे कटोरे में, अंडे में ड्राइव। 5 मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ मारो। द्रव्यमान मात्रा में समान, वर्दी और वृद्धि होनी चाहिए।
एक पतली ट्रिकल में, मिक्सर को रोक दिए बिना चीनी की पूरी सेवा में लाएं। 3-4 मिनट के लिए हरा जारी रखें। अंडा द्रव्यमान मोटा होना चाहिए और सफ़ेद होना चाहिए।
Sifted आटा और कोको पाउडर परिचय।
आटे को एक सजातीय स्थिति में मिलाकर धीरे-धीरे और धीरे-धीरे ऊपर और नीचे जाएं।
मल्टीवायरेट के कटोरे में आटा डालो। यह वनस्पति तेल के साथ तेल से भरा जाना चाहिए। 1 घंटे के लिए “बेकिंग” फ़ंक्शन पर मल्टीवार्क चालू करें।
कस्टर्ड के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
सॉस पैन में चीनी, वेनिला चीनी और आटा डालो।
हलचल और दूध डालना। एक मिक्सर का उपयोग करके, द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिति में लाएं। चिकन अंडे जोड़ें और फिर चाबुक।
एक कमजोर आग में sauté पैन भेजें और, लगातार stirring, द्रव्यमान को एक उबाल लाने के लिए। जबकि क्रीम फोड़ा जाता है, यह मोटी, घने और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। मुख्य बात हर समय हलचल है, अन्यथा क्रीम गांठ या जला के साथ बाहर निकल जाएगा।
तो multivariate एक बिस्कुट बेकिंग समाप्त हो गया।
एक बड़े पकवान पर बिस्कुट के साथ कटोरा बारी। पूरी तरह से ठंडा होने तक इस स्थिति में छोड़ दें।
फिर इसे 2-3 टुकड़ों में काट लें।
क्रीम के साथ नीचे केक के साथ इंटरलास। Meringue शीर्ष पर। यह जरूरी है (जरूरी नहीं!) इसे तोड़ने के लिए थोड़ा सा। दूसरे केक को बाहर रखो और क्रीम भी ग्रीस करें और meringue बाहर रखो। तीसरे केक को बाहर रखो और फिर क्रीम के साथ चिकनाई करें।
शीर्ष पर केक को पूरे meringue के साथ सजाने के लिए, और छोटे crumbs के साथ पक्ष छिड़के।
Meringue के साथ बिस्कुट केक बहुत नाज़ुक, रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इसे तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है।
बॉन एपेटिट। प्यार के साथ कुक।
Meringue के साथ स्पंज केक
लाइट बिस्कुट, एयर मिरिंग्यू और नाज़ुक क्रीम एक केक में एक संयोजन है।
सामग्री
अंडा – 4 पीसी।
चीनी – 1 गिलास
आटा – 1 गिलास
कोको पाउडर – 2 बड़ा चम्मच।
Meringues के लिए:
अंडा सफेद – 60 ग्राम
चीनी – 120 ग्राम
डाई – 2-3 बूंदें
क्रीम के लिए:
दूध – 500 मिलीलीटर
अंडा – 1 पीसी।
चीनी – 100 ग्राम
आटा – 35 ग्राम
वेनिला चीनी – 12 ग्राम
खाना पकाने की प्रक्रिया
शायद कई केक मिठाई का एक टुकड़ा काट और एक कप कॉफी के साथ एक सुखद स्वाद का आनंद चाहते हैं। घर का बना केक इस के लिए कुछ और नहीं करेगा। सब के बाद, क्या अपने ही हाथों से किया जाता है, स्वादिष्ट बार, स्वस्थ, पर juicier, अधिक कृपया …
घर पर meringue के साथ एक स्पंज केक तैयार करना मुश्किल नहीं है। सामग्री सभी सरल हैं और हर किसी के फ्रिज में पाई जा सकती हैं। इसलिए, नैतिक रूप से आगे बढ़ें, अपने हाथों से स्वादिष्ट बनाएं।
Meringue तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
एक सूखे, साफ कटोरे में, अंडे का सफेद डालें और कम गति पर एक मिक्सर के साथ चाबुक करना शुरू करें।
जब प्रोटीन एक सुस्त और हवादार द्रव्यमान में बदल जाते हैं, तो चीनी का आधा हिस्सा डालें। मध्यम गति पर एक और 1 मिनट के लिए हरा जारी रखें। फिर शेष चीनी को एक पतली ट्रिकल के साथ छिड़काएं। लगातार चोटियों तक हरा जारी रखें। चीनी पूरी तरह से भंग होनी चाहिए, और प्रोटीन द्रव्यमान – घने और मोटी हो जाते हैं।
अगर वांछित है, डाई जोड़ें।
प्रोटीन द्रव्यमान एक कन्फेक्शनर बैग में डाल दिया, और एक बेकिंग शीट पर एक छोटा meringue डाल दिया। 80-100 डिग्री के तापमान पर meringue सूखें। खाना पकाने का समय meringue के आकार पर निर्भर करता है, लगभग 1-1.5 घंटे।
यहां एक तैयार, हल्का, हवादार meringue है। यह पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
बिस्कुट के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
एक सूखे गहरे कटोरे में, अंडे में ड्राइव। 5 मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ मारो। द्रव्यमान मात्रा में समान, वर्दी और वृद्धि होनी चाहिए।
एक पतली ट्रिकल में, मिक्सर को रोक दिए बिना चीनी की पूरी सेवा में लाएं। 3-4 मिनट के लिए हरा जारी रखें। अंडा द्रव्यमान मोटा होना चाहिए और सफ़ेद होना चाहिए।
Sifted आटा और कोको पाउडर परिचय।
आटे को एक सजातीय स्थिति में मिलाकर धीरे-धीरे और धीरे-धीरे ऊपर और नीचे जाएं।
मल्टीवायरेट के कटोरे में आटा डालो। यह वनस्पति तेल के साथ तेल से भरा जाना चाहिए। 1 घंटे के लिए “बेकिंग” फ़ंक्शन पर मल्टीवार्क चालू करें।
कस्टर्ड के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
सॉस पैन में चीनी, वेनिला चीनी और आटा डालो।
हलचल और दूध डालना। एक मिक्सर का उपयोग करके, द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिति में लाएं। चिकन अंडे जोड़ें और फिर चाबुक।
एक कमजोर आग में sauté पैन भेजें और, लगातार stirring, द्रव्यमान को एक उबाल लाने के लिए। जबकि क्रीम फोड़ा जाता है, यह मोटी, घने और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। मुख्य बात हर समय हलचल है, अन्यथा क्रीम गांठ या जला के साथ बाहर निकल जाएगा।
तो multivariate एक बिस्कुट बेकिंग समाप्त हो गया।
एक बड़े पकवान पर बिस्कुट के साथ कटोरा बारी। पूरी तरह से ठंडा होने तक इस स्थिति में छोड़ दें।
फिर इसे 2-3 टुकड़ों में काट लें।
क्रीम के साथ नीचे केक के साथ इंटरलास। Meringue शीर्ष पर। यह जरूरी है (जरूरी नहीं!) इसे तोड़ने के लिए थोड़ा सा। दूसरे केक को बाहर रखो और क्रीम भी ग्रीस करें और meringue बाहर रखो। तीसरे केक को बाहर रखो और फिर क्रीम के साथ चिकनाई करें।
शीर्ष पर केक को पूरे meringue के साथ सजाने के लिए, और छोटे crumbs के साथ पक्ष छिड़के।
Meringue के साथ बिस्कुट केक बहुत नाज़ुक, रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इसे तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है।
बॉन एपेटिट। प्यार के साथ कुक।