केक “Ladybug”

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस तथ्य के बावजूद कि केक “लेडीबग” बहुत आसानी से तैयार किया जाता है और सभी अवयव सरल और किफायती होते हैं, केक बहुत स्वादिष्ट, निविदा और रसदार होता है। सजावट पर थोड़ा सा काम करने के बाद, हमें एक उज्ज्वल और सुंदर तस्वीर मिलती है। ऐसा केक किसी भी बच्चों की छुट्टी को सजाने देगा।

एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार एक बिस्कुट खाना पकाने के साथ काम करना शुरू करें। यह वांछित घटना से पहले दिन पकाया जा सकता है। और चूंकि लेडीबग का शरीर गोलार्द्ध है, इसलिए बिस्कुट की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपको सही आकार चुनने की जरूरत है, ताकि भविष्य में केक इकट्ठा करने में कम परेशानी हो।

आवश्यक सामग्री तैयार करें।

ठंडा बिस्कुट तीन केक में काटा। उनमें से प्रत्येक खुबानी के रस के साथ भिगोने के लिए।

कस्टर्ड के लिए सामग्री तैयार करें।

कस्टर्ड तैयार करें: अंडे के अंडे, चीनी वैनिलीन, आटा और दूध के साथ मिलाएं। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। कोई गांठ नहीं होना चाहिए, द्रव्यमान एक समान होना चाहिए। द्रव्यमान को सॉस पैन में डालें और कम गर्मी पर, हर समय सरकते हुए घनत्व लाएं। यदि आपको गांठ मिलते हैं – चिंता न करें – एक अच्छी चलनी के माध्यम से रगड़ें।

गर्म क्रीम के लिए तैयार केक काफी हद तक चिकनाई। केक के बीच केला और marshmallow के कटा हुआ स्लाइस डाल दिया।

केक के शीर्ष को ग्रीस न करें।

प्रोटीन कस्टर्ड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको चीनी को पानी से जोड़ना और सिरप को पकाएं। उबलने के बाद आग को कम से कम कम करें और स्पर्श न करें। 7-8 मिनट के लिए उबाल लें। यह जांचने के लिए कि क्या सिरप तैयार है, आपको ठंडे पानी में थोड़ा डालना होगा, और यदि गेंद में घुमाया जाए तो तैयार हो।

जबकि सिरप तैयार किया जा रहा है, मिक्सर की एक उच्च गति पर प्रोटीन को मोटी फोम में चाबुक करना आवश्यक है, और फिर बिना बंद किए, गर्म सिरप में डालना आवश्यक है। पूरी तरह से ठंडा होने तक, 7-8 मिनट के लिए हरा जारी रखें। क्रीम की तैयारी की गति के लिए, आप बर्फ के बेसिन में क्रीम का एक कटोरा डाल सकते हैं।

जब क्रीम तैयार हो, केक की सतह पर एक पतली परत लागू करें।

Skewers के साथ, तस्वीर का एक समोच्च खींचें: सिर, सर्किल, विभाजन लाइन – पंख।

क्रीम को दो हिस्सों में बांटा गया है: एक काले रंग में पेंट करने के लिए, और दूसरा – लाल से। कन्फेक्शनरी सिरिंज को काले रंग की क्रीम के साथ भरें और सभी काले हिस्सों को पेंट करें।

फिर – लाल। ऐसा करने के लिए, कोई नोजल उपयुक्त है: एक सितारा, एक गोल, एक फूल, एक गोलाकार … मुख्य बात छोटे भागों में और एक दूसरे के करीब पौधे लगाने के लिए है ताकि केक की सतह दिखाई न दे।

यह आंखों को संलग्न करने के लिए बनी हुई है।

मेरे पास विशेष सुंदर आंखें हैं – हमने उन्हें अपनी जगह पर रखा है। आप आंखों को मैस्टिक या चॉकलेट से बना सकते हैं।

केक “लेडीबर्ड” तैयार है। बॉन एपेटिट।

प्यार के साथ कुक।