Διαδικασία μαγειρέματος
Ένα από τα πιο απλά πιάτα από αλεύρι ρυζιού είναι οι τηγανίτες. Αποδεικνύονται τόσο υπέροχα όσο οι παραδοσιακές φιλέτες σε κεφίρ από αλεύρι σίτου, αλλά πιο λευκές στο σπάσιμο και με ένα ειδικό καβουρδισμένο φλοιό.
Σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης, προσανατολίστε το γούστο σας, πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού με την κορυφή και αυτό δεν είναι μια ιδιαίτερα γλυκιά επιλογή. Επειδή η ζύμη παρασκευάζεται με σόδα, είναι επιθυμητή η χρήση ορισμένων αρωματικών προσθέτων, όπως για παράδειγμα η βανίλια, η βανιλίνη ή η ζάχαρη βανίλιας. Μου αρέσει περισσότερο η ζάχαρη βανίλιας από το μαγείρεμα στο σπίτι. ζάχαρη, στην οποία απλά βρίσκεται μια βανίλια ή απλά ένα φύλλο. Αλλά αυτή τη φορά υπήρχε μόνο βανιλίνη …
Για τηγανίτες από αλεύρι ρυζιού, ετοιμάστε τα συστατικά της λίστας στη συνταγή. Από αυτόν τον αριθμό επιτυγχάνονται 14-15 μικρά puffers.
Μετρήστε τη σωστή ποσότητα αλεύρου ρυζιού, ανακατέψτε το με αλάτι, ζάχαρη, συστατικό βανίλιας και σόδα.
Ρίξτε μια μερίδα γιαουρτιού. Οι ιδιότητες των ρυζάλευρο από διαφορετικούς κατασκευαστές είναι διαφορετικά, έτσι ώστε η ποσότητα του γιαουρτιού μπορεί να ποικίλει, αλλά συνήθως αλεύρι και το γιαούρτι μαζί σε ίσους όγκους, δηλαδή 1: 1.
Είναι πολύ βολικό να αναμειγνύετε τα συστατικά με ένα χτύπημα, αλλά δεν χρειάζεται να τα ανακινείτε! Αρκεί να συνδέονται τα συστατικά και να αρπάζονται μαζί. Η ζύμη που παράγεται από αλεύρι ρυζιού και κεφίρ είναι πλούσια με την αντίδραση της σόδα με οξύ, που βρίσκεται στα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Ο φούρνος πρέπει να αδειάσει αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Η ποσότητα του φυτικού ελαίου για τηγάνισμα εξαρτώνται από τις ιδιότητες του τηγανιού, καθοδηγείται από ένα κουταλάκι του γλυκού. Απολύτως χωρίς λάδι τηγανίτες αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο πλούσια, αλλά ίσως είναι ακριβώς εγώ.
Ψήνουμε τις τηγανίτες με την εξάπλωση της ζύμης σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι. Μετά την άκρη των άκρων, γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά. Βάλτε τις τελειωμένες τηγανίτες πρώτα σε χαρτοπετσέτες για να απομακρύνετε την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου και στη συνέχεια να σερβίρετε.
Νόστιμες τηγανίτες από αλεύρι ρυζιού με οποιεσδήποτε σάλτσες και προσθήκες: ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδες, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και μούρα, μέλι, σοκολάτα.
Αρωματικό, καμπύλο, απαλό, με τραγανό φλοιό …
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με τέτοιες τηγανίτες από ρύζι για πρωινό!
Τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού
Συνταγή για κρέπες χωρίς γλουτένη από αλεύρι ρυζιού με γιαούρτι χωρίς την προσθήκη των αυγών.
Τα συστατικά
Ρύζι αλεύρι – 1 γυαλί
Κεφίρ – περίπου 1 φλιτζάνι
Ζάχαρη – από 1 κουταλάκι. έως 1.5 κουταλιές της σούπας.
Σόδα – 0,5 κουτ.
Βανίλλιν – στην άκρη του μαχαιριού
ή ζάχαρη βανίλιας – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι – 1 πρέζα
Φυτικό λάδι – για το τηγάνισμα
Διαδικασία μαγειρέματος
Ένα από τα πιο απλά πιάτα από αλεύρι ρυζιού είναι οι τηγανίτες. Αποδεικνύονται τόσο υπέροχα όσο οι παραδοσιακές φιλέτες σε κεφίρ από αλεύρι σίτου, αλλά πιο λευκές στο σπάσιμο και με ένα ειδικό καβουρδισμένο φλοιό.
Σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης, προσανατολίστε το γούστο σας, πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού με την κορυφή και αυτό δεν είναι μια ιδιαίτερα γλυκιά επιλογή. Επειδή η ζύμη παρασκευάζεται με σόδα, είναι επιθυμητή η χρήση ορισμένων αρωματικών προσθέτων, όπως για παράδειγμα η βανίλια, η βανιλίνη ή η ζάχαρη βανίλιας. Μου αρέσει περισσότερο η ζάχαρη βανίλιας από το μαγείρεμα στο σπίτι. ζάχαρη, στην οποία απλά βρίσκεται μια βανίλια ή απλά ένα φύλλο. Αλλά αυτή τη φορά υπήρχε μόνο βανιλίνη …
Για τηγανίτες από αλεύρι ρυζιού, ετοιμάστε τα συστατικά της λίστας στη συνταγή. Από αυτόν τον αριθμό επιτυγχάνονται 14-15 μικρά puffers.
Μετρήστε τη σωστή ποσότητα αλεύρου ρυζιού, ανακατέψτε το με αλάτι, ζάχαρη, συστατικό βανίλιας και σόδα.
Ρίξτε μια μερίδα γιαουρτιού. Οι ιδιότητες των ρυζάλευρο από διαφορετικούς κατασκευαστές είναι διαφορετικά, έτσι ώστε η ποσότητα του γιαουρτιού μπορεί να ποικίλει, αλλά συνήθως αλεύρι και το γιαούρτι μαζί σε ίσους όγκους, δηλαδή 1: 1.
Είναι πολύ βολικό να αναμειγνύετε τα συστατικά με ένα χτύπημα, αλλά δεν χρειάζεται να τα ανακινείτε! Αρκεί να συνδέονται τα συστατικά και να αρπάζονται μαζί. Η ζύμη που παράγεται από αλεύρι ρυζιού και κεφίρ είναι πλούσια με την αντίδραση της σόδα με οξύ, που βρίσκεται στα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Ο φούρνος πρέπει να αδειάσει αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Η ποσότητα του φυτικού ελαίου για τηγάνισμα εξαρτώνται από τις ιδιότητες του τηγανιού, καθοδηγείται από ένα κουταλάκι του γλυκού. Απολύτως χωρίς λάδι τηγανίτες αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο πλούσια, αλλά ίσως είναι ακριβώς εγώ.
Ψήνουμε τις τηγανίτες με την εξάπλωση της ζύμης σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι. Μετά την άκρη των άκρων, γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά. Βάλτε τις τελειωμένες τηγανίτες πρώτα σε χαρτοπετσέτες για να απομακρύνετε την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου και στη συνέχεια να σερβίρετε.
Νόστιμες τηγανίτες από αλεύρι ρυζιού με οποιεσδήποτε σάλτσες και προσθήκες: ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδες, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και μούρα, μέλι, σοκολάτα.
Αρωματικό, καμπύλο, απαλό, με τραγανό φλοιό …
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με τέτοιες τηγανίτες από ρύζι για πρωινό!