खाना पकाने की प्रक्रिया
पफ पेस्ट्री से केक “पोलेनो” काफी लोकप्रिय मिठाई है। वह उन लोगों में से एक है जो शुरुआती मालकिन आसानी से तैयार करेंगे। इसकी तैयारी के लिए समय थोड़ा ले जाएगा। पफ पेस्ट्री स्ट्रिप्स में पकाया जाता है, बेक्ड। यह केवल उन्हें क्रीम के साथ चिकनाई करने के लिए बनी हुई है, एक लॉग के रूप में इकट्ठा होता है और ठंड में खड़ा होता है।
इस केक को तैयार करने के लिए, आप एक तेल क्रीम, और एक कस्टर्ड या खट्टा क्रीम दोनों का उपयोग कर सकते हैं। तेल क्रीम के लिए चीनी या पकाया जाता है या तो पारंपरिक संघनित दूध का उपयोग करें। क्रीम में, आप फल के नट या टुकड़े जोड़ सकते हैं।
तो, संघनित दूध के साथ एक पफ पेस्ट्री से एक केक “पोलेनो” तैयार करने के लिए मैं सूची के तहत भोजन लेता हूं। यह महत्वपूर्ण है कि संघनित दूध और मक्खन कमरे के तापमान पर हों, और जमे हुए पफ पेस्ट्री कमरे के तापमान पर 40-60 मिनट के लिए झूठ बोलना चाहिए।
डेस्क और आटा पर आटा छिड़कना। 0.5-0.4 सेमी की आटा मोटाई रोल करें।
एक पिज्जा चाकू का उपयोग करके, 1-1.5 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में आटा काट लें। केक की लंबाई पट्टियों की लंबाई पर निर्भर करती है। यह महत्वपूर्ण है कि टेस्ट स्ट्रिप्स बेकिंग शीट पर फिट हो।
मैं वनस्पति तेल के साथ ट्रे को ढकता हूं, मैं इसे एक दूसरे से पीछे हटने, आटा की धारियों पर फैलता हूं। मेरे पास एक बेकिंग शीट के लिए सभी पट्टियां फिट नहीं हैं, मैंने दो बेकिंग ट्रे पर रिक्त स्थान पकाया। मैं ओवन में स्ट्रिप्स सेंकना, सुनहरा भूरा होने तक, 220 डिग्री तक गर्म। मैं बेकिंग ट्रे से रिक्त स्थान को स्थानांतरित करता हूं, जिससे उन्हें पूरी तरह ठंडा कर दिया जाता है।
तब मैं एक क्रीम तैयार करता हूँ। थोड़ा मिक्सर मक्खन मक्खन।
मैं चीनी और कोग्नाक के साथ संघनित दूध जोड़ता हूं (यदि केक बच्चों द्वारा खाया जाएगा, तो मैं कोग्नाक नहीं जोड़ता)।
मैंने क्रीम को एक सुस्त, सजातीय द्रव्यमान को हरा दिया।
मैं खाना पकाने के अंत में सजावट के लिए 4-5 अधिक तला हुआ आटा स्ट्रिप्स डाल दिया। टेबल पर मैंने दो परतों में खाद्य फिल्म फैली। फिल्म पर मैंने क्रीम के कुछ चम्मच रखे, केक की लंबाई और 6 पट्टियों की चौड़ाई वितरित की। क्रीम पर आटा के 5-6 स्ट्रिप्स फैल गया।
आटा के स्ट्रिप्स पर ऊपर से मैं एक क्रीम डालता हूं, मैं एक चाकू या एक चम्मच मदद से वितरित करता हूं।
इसलिए मैं केक इकट्ठा करता हूं, जब तक कि मैं आटा से सभी बिलेट्स का उपयोग नहीं करता (4-5 लंबित छोड़कर)। क्रीम केक के किनारे कवर। मैं लॉग को आकार देने, एक फिल्म के साथ केक को फोल्ड करता हूं। मैं केक को अपने हाथों से थोड़ा निचोड़ता हूं, ताकि कोई आवाज न हो। फिर फिल्म के सिरों को अच्छी तरह से मोड़ो। मैंने केक को रेफ्रिजरेटर में लगभग 12 घंटे तक रखा।
मैं टुकड़े में आटा स्ट्रिप्स पीस।
मैं केक से फिल्म को हटाता हूं, मैं इसे एक डिश में बदल देता हूं। मैं अपने हाथ crumbs दबाओ। हाथों की गर्मी से, क्रीम की थोड़ी सी परत वाली परत से टुकड़े जुड़े होते हैं।
अगर वांछित है, केक चॉकलेट, फल या क्रीम के साथ सजाया जा सकता है।
संघनित दूध के साथ पफ पेस्ट्री से केक “पोलेनो” तैयार है!
अपनी चाय का आनंद लें!
संघनित दूध के साथ पफ पेस्ट्री से केक “पोलेनो”
लोकप्रिय पफ केक तैयार करना आसान है जो पर्याप्त समय नहीं होने पर आपकी मदद करेगा।
सामग्री
खमीर के बिना पफ पेस्ट्री – 500 ग्राम
मक्खन – 350 ग्राम
चीनी के साथ संघनित दूध – 250 ग्राम
कॉग्नाक – 1 बड़ा चम्मच।
सब्जी का तेल – 1 चम्मच।
आटा गेहूं – 1-2 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
पफ पेस्ट्री से केक “पोलेनो” काफी लोकप्रिय मिठाई है। वह उन लोगों में से एक है जो शुरुआती मालकिन आसानी से तैयार करेंगे। इसकी तैयारी के लिए समय थोड़ा ले जाएगा। पफ पेस्ट्री स्ट्रिप्स में पकाया जाता है, बेक्ड। यह केवल उन्हें क्रीम के साथ चिकनाई करने के लिए बनी हुई है, एक लॉग के रूप में इकट्ठा होता है और ठंड में खड़ा होता है।
इस केक को तैयार करने के लिए, आप एक तेल क्रीम, और एक कस्टर्ड या खट्टा क्रीम दोनों का उपयोग कर सकते हैं। तेल क्रीम के लिए चीनी या पकाया जाता है या तो पारंपरिक संघनित दूध का उपयोग करें। क्रीम में, आप फल के नट या टुकड़े जोड़ सकते हैं।
तो, संघनित दूध के साथ एक पफ पेस्ट्री से एक केक “पोलेनो” तैयार करने के लिए मैं सूची के तहत भोजन लेता हूं। यह महत्वपूर्ण है कि संघनित दूध और मक्खन कमरे के तापमान पर हों, और जमे हुए पफ पेस्ट्री कमरे के तापमान पर 40-60 मिनट के लिए झूठ बोलना चाहिए।
डेस्क और आटा पर आटा छिड़कना। 0.5-0.4 सेमी की आटा मोटाई रोल करें।
एक पिज्जा चाकू का उपयोग करके, 1-1.5 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में आटा काट लें। केक की लंबाई पट्टियों की लंबाई पर निर्भर करती है। यह महत्वपूर्ण है कि टेस्ट स्ट्रिप्स बेकिंग शीट पर फिट हो।
मैं वनस्पति तेल के साथ ट्रे को ढकता हूं, मैं इसे एक दूसरे से पीछे हटने, आटा की धारियों पर फैलता हूं। मेरे पास एक बेकिंग शीट के लिए सभी पट्टियां फिट नहीं हैं, मैंने दो बेकिंग ट्रे पर रिक्त स्थान पकाया। मैं ओवन में स्ट्रिप्स सेंकना, सुनहरा भूरा होने तक, 220 डिग्री तक गर्म। मैं बेकिंग ट्रे से रिक्त स्थान को स्थानांतरित करता हूं, जिससे उन्हें पूरी तरह ठंडा कर दिया जाता है।
तब मैं एक क्रीम तैयार करता हूँ। थोड़ा मिक्सर मक्खन मक्खन।
मैं चीनी और कोग्नाक के साथ संघनित दूध जोड़ता हूं (यदि केक बच्चों द्वारा खाया जाएगा, तो मैं कोग्नाक नहीं जोड़ता)।
मैंने क्रीम को एक सुस्त, सजातीय द्रव्यमान को हरा दिया।
मैं खाना पकाने के अंत में सजावट के लिए 4-5 अधिक तला हुआ आटा स्ट्रिप्स डाल दिया। टेबल पर मैंने दो परतों में खाद्य फिल्म फैली। फिल्म पर मैंने क्रीम के कुछ चम्मच रखे, केक की लंबाई और 6 पट्टियों की चौड़ाई वितरित की। क्रीम पर आटा के 5-6 स्ट्रिप्स फैल गया।
आटा के स्ट्रिप्स पर ऊपर से मैं एक क्रीम डालता हूं, मैं एक चाकू या एक चम्मच मदद से वितरित करता हूं।
इसलिए मैं केक इकट्ठा करता हूं, जब तक कि मैं आटा से सभी बिलेट्स का उपयोग नहीं करता (4-5 लंबित छोड़कर)। क्रीम केक के किनारे कवर। मैं लॉग को आकार देने, एक फिल्म के साथ केक को फोल्ड करता हूं। मैं केक को अपने हाथों से थोड़ा निचोड़ता हूं, ताकि कोई आवाज न हो। फिर फिल्म के सिरों को अच्छी तरह से मोड़ो। मैंने केक को रेफ्रिजरेटर में लगभग 12 घंटे तक रखा।
मैं टुकड़े में आटा स्ट्रिप्स पीस।
मैं केक से फिल्म को हटाता हूं, मैं इसे एक डिश में बदल देता हूं। मैं अपने हाथ crumbs दबाओ। हाथों की गर्मी से, क्रीम की थोड़ी सी परत वाली परत से टुकड़े जुड़े होते हैं।
अगर वांछित है, केक चॉकलेट, फल या क्रीम के साथ सजाया जा सकता है।
संघनित दूध के साथ पफ पेस्ट्री से केक “पोलेनो” तैयार है!
अपनी चाय का आनंद लें!