Διαδικασία μαγειρέματος
Με μια τεράστια ποικιλία έτοιμων χυμών στα καταστήματα, μπορεί να προκύψει το ερώτημα: γιατί ετοιμάζετε το χυμό στο σπίτι;
Πρώτον, θα είστε βέβαιοι για την ποιότητα του χυμού. Δεύτερον, μπορείτε να προετοιμάσετε το χυμό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Και τρίτον, ο αυτοπαρασκευασμένος χυμός είναι πολύ πιο οικονομικός.
Σήμερα σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό χυμό από το δαμάσκηνο για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή. Plum – ένα υπέροχο φρούτο, περιέχει πολλές βιταμίνες, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο, ψευδάργυρο και άλλα σημαντικά στοιχεία για το σώμα. Χυμός από το δαμάσκηνο εμφανίζεται για παιδικές τροφές, για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα. Με προσοχή, ο χυμός δαμάσκηνου πρέπει να λαμβάνεται σε άτομα με διαβήτη.
Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το χυμό δαμάσκηνων για το χειμώνα μέσω του αποχυμωτή. Χρειαζόμαστε μόνο δαμάσκηνα και ζάχαρη. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, γαρίφαλα, κονκάρδες. Τα δαμάσκηνα μπορούν να ληφθούν από οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά μου αρέσουν πραγματικά τα είδη δαμάσκηνων “ουγγρικά” ή, όπως λέγεται, “prune”.
Το δαμάσκηνο είναι καλύτερο να πάρει το ώριμο, αλλά δεν γκρεμίστηκε. Για χυμούς, επιλέξτε τα καλύτερα δαμάσκηνα. Θα πλύνουμε τα δαμάσκηνα, τα κόβουμε και τα κόβουμε στα μισά, βγάλουμε την πέτρα.
Το χυμό αποχυμωτή είναι ένας πολύ βολικός και γρήγορος τρόπος. Ο αποχυμωτής μου δεν είναι πολύ ισχυρός, γι ‘αυτό τα δαμάσκηνα στα δύο.
Από ένα κιλό δαμάσκηνων έλαβα 800 ml χυμού.
Βγάζουμε τα χτυπητήρια από τον αποχυμωτή, μπορείτε να τα έχετε περισσότερο ή λιγότερο.
Γεμίστε τις πιέσεις με 1 λίτρο νερού, βράζετε για 5-7 λεπτά, πιέζετε το κόσκινο. Ο ζωμός αποδείχθηκε λίγο μεγαλύτερος από 800 ml.
Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Ξεκινήστε με 100 γραμμάρια, δοκιμάστε να προσαρμόσετε στο γούστο σας, είχα 100 γραμμάρια ζάχαρης.
Βράστε το χυμό για 10 λεπτά μετά το βρασμό, αφαιρώντας τον αφρό. Ρίξτε σε προγεμισμένα δοχεία, σφίξτε καλά. Χυμός από δαμάσκηνα για το χειμώνα μέσω του αποχυμωτή είναι έτοιμο!
Χυμός δαμάσκηνου αποδείχθηκε πολύ πλούσιος, όμορφος και νόστιμος!
Ρίξτε το χυμό σε μικρά βάζα, το χειμώνα θα είναι πολύ βολικό να ανοίξετε και να απολαύσετε λεπτό χυμό!
Χυμός από το δαμάσκηνο για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή
Πρώτον, θα είστε βέβαιοι για την ποιότητα του χυμού. Δεύτερον, μπορείτε να προετοιμάσετε το χυμό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Και τρίτον, είναι πολύ πιο οικονομικό.
Τα συστατικά
Δαμάσκηνο – 1 κιλό
Ζάχαρη – 100 g
Διαδικασία μαγειρέματος
Με μια τεράστια ποικιλία έτοιμων χυμών στα καταστήματα, μπορεί να προκύψει το ερώτημα: γιατί ετοιμάζετε το χυμό στο σπίτι;
Πρώτον, θα είστε βέβαιοι για την ποιότητα του χυμού. Δεύτερον, μπορείτε να προετοιμάσετε το χυμό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Και τρίτον, ο αυτοπαρασκευασμένος χυμός είναι πολύ πιο οικονομικός.
Σήμερα σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό χυμό από το δαμάσκηνο για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή. Plum – ένα υπέροχο φρούτο, περιέχει πολλές βιταμίνες, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο, ψευδάργυρο και άλλα σημαντικά στοιχεία για το σώμα. Χυμός από το δαμάσκηνο εμφανίζεται για παιδικές τροφές, για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα. Με προσοχή, ο χυμός δαμάσκηνου πρέπει να λαμβάνεται σε άτομα με διαβήτη.
Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το χυμό δαμάσκηνων για το χειμώνα μέσω του αποχυμωτή. Χρειαζόμαστε μόνο δαμάσκηνα και ζάχαρη. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, γαρίφαλα, κονκάρδες. Τα δαμάσκηνα μπορούν να ληφθούν από οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά μου αρέσουν πραγματικά τα είδη δαμάσκηνων “ουγγρικά” ή, όπως λέγεται, “prune”.
Το δαμάσκηνο είναι καλύτερο να πάρει το ώριμο, αλλά δεν γκρεμίστηκε. Για χυμούς, επιλέξτε τα καλύτερα δαμάσκηνα. Θα πλύνουμε τα δαμάσκηνα, τα κόβουμε και τα κόβουμε στα μισά, βγάλουμε την πέτρα.
Το χυμό αποχυμωτή είναι ένας πολύ βολικός και γρήγορος τρόπος. Ο αποχυμωτής μου δεν είναι πολύ ισχυρός, γι ‘αυτό τα δαμάσκηνα στα δύο.
Από ένα κιλό δαμάσκηνων έλαβα 800 ml χυμού.
Βγάζουμε τα χτυπητήρια από τον αποχυμωτή, μπορείτε να τα έχετε περισσότερο ή λιγότερο.
Γεμίστε τις πιέσεις με 1 λίτρο νερού, βράζετε για 5-7 λεπτά, πιέζετε το κόσκινο. Ο ζωμός αποδείχθηκε λίγο μεγαλύτερος από 800 ml.
Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Ξεκινήστε με 100 γραμμάρια, δοκιμάστε να προσαρμόσετε στο γούστο σας, είχα 100 γραμμάρια ζάχαρης.
Βράστε το χυμό για 10 λεπτά μετά το βρασμό, αφαιρώντας τον αφρό. Ρίξτε σε προγεμισμένα δοχεία, σφίξτε καλά. Χυμός από δαμάσκηνα για το χειμώνα μέσω του αποχυμωτή είναι έτοιμο!
Χυμός δαμάσκηνου αποδείχθηκε πολύ πλούσιος, όμορφος και νόστιμος!
Ρίξτε το χυμό σε μικρά βάζα, το χειμώνα θα είναι πολύ βολικό να ανοίξετε και να απολαύσετε λεπτό χυμό!