אני מאוד ממליץ לך לנסות את מאפינס שוקולד טעים מבושל על פי המתכון הקלאסי.

המרכיבים

קמח 150 גרם

חלב – 100 מ”ל

שמנת חמוצה 60 גרם

שוקולד שחור – 50 גרם

חמאה – 100 גרם

קקאו – 3 כפות

סוכר – 90 גרם

אבקת אפייה – 10 גרם

ביצה – 1 PC.

  • 347 קלוריות
  • 45 דקות.

תהליך בישול

המתכון הקלאסי מאפינס שוקולד “ניגב לחורים” – ולכן הם טעימים וקל להכין. שם אחד כבר גורם לסערה של רגשות בשן מתוקה. עוגות הם רטובים מעט, מתוקים למדי, רכים וטעימים להפליא.

תמונה של מאפינס שוקולד קלאסי

הכינו את המוצרים הדרושים.

החומרים עבור מאפינס שוקולד קלאסי

בקערה עמוקה, משלבים את החומרים היבשים: מנפים את קמח החיטה, יוצקים את אבקת הקקאו, הסוכר ואבקת האפייה. מערבבים הכל ביסודיות כך לא גושים להישאר, ואת המסה כולה צריכה להיות בצבע שווה עם קקאו.

שלב מרכיבים יבשים

מניחים את חתיכות השוקולד הכהה בסיר, יוצקים את החלב ומוסיפים את החמאה.

מערבבים את השוקולד עם חמאה וחלב

מדליקים ומביאים להומוגניות, מתנועעים מדי פעם. מביאים את התערובת לרתיחה על אש נמוכה.

ממיסים שוקולד עם חלב וחמאה

בקערה, משלב שמנת חמוצה עם ביצת תרנגולת.

מערבבים את השמנת עם ביצה

מקציפים ביד.

מקציפים את הביצה עם שמנת חמוצה

כדי לייבש את המרכיבים, יוצקים את המסה שוקולד שמנת, מתנועעת ללא הרף.

יוצקים את המסה השוקולד למרכיבים יבשים

לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה עם הביצה.

מוסיפים את השמנת החמוצה עם ביצה

ושוב, מערבבים הכל.

מערבבים את הבצק

מוכן להפיץ את הבצק לתוך תבניות. אם אתה משתמש בתבניות סיליקון או עם ספינות נייר חד פעמי – לא לשמן, אחרת לסוך עם שמן צמחי.

יוצקים את הבצק לתבניות

יש לשלוח את הטופס עם הבצק לתנור ואופים 20-25 דקות ב 180-200 מעלות, עד התאמה יבש.

מכניסים את הבצק לתנור

נכונות ניתן לבדוק עם מטחנת עץ – אם הוא יבש – מאפינס שוקולד קלאסי מוכנים.

אופים עוגות

מקורר, טעים להפליא, מאפינס שוקולד לשרת תה.

מאפינס שוקולד קלאסי

אם תרצה, אתה יכול לקשט מאפינס עם שמנת, אם כי בלי זה הם מושלמת לטעם.

  עוגות ביסקוויט בתבניות סיליקון

עוגות שוקולד קלאסיות מוכנות

תיאבון.

מאפינס שוקולד

מבשלים באהבה.

מתכון למאפינס שוקולד קלאסי