खाना पकाने की प्रक्रिया
यह सरल यूनानी सलाद ग्रीक सलाद (और सामान्य सलाद में) देखने के लिए उपयोग किए जाने वाले बिल्कुल सही तरीके से प्रतीत नहीं होता है, लेकिन फिर भी, यह नुस्खा मूल ग्रीक है। यह, आप कह सकते हैं, आज के यूनानी सलाद के दादाजी हैं। अब तक ग्रीस में इस्तेमाल किया, लेकिन नहीं है कि कब और या खिलाया बैच रेस्तरां में, जब इस तरह के नामकरण, नाम दिन, शादी, अंत्येष्टि और अन्य बड़े पैमाने पर समारोह, जो प्रेमिकाओं है कान से धुआं के रूप में एक बुफे या सेवारत हर बड़ा समारोह पर, और जिस पर टेबल पर बहुत सारे व्यंजन खड़े हो सकते हैं। क्या आप एक परिस्थिति में थे?
यूनानियों के दृष्टिकोण से, “ग्रीक सलाद” -, ज़ाहिर है, नहीं एक ग्रीक सलाद (? रूस में, तथापि, वहाँ भोजन के नाम पर देश का कोई रूसी सलाद नाम है आम तौर पर सिर्फ तथ्य यह है कि नुस्खा एक विदेशी व्याख्या है इंगित करता है) कर रहा है। उनके लिए यह एक ग्रामीण, ग्रामीण, किसान सलाद है – दुनिया में सबसे सरल और प्राथमिक। यहां से और नृत्य! क्या आपने देश की छुट्टियों की कल्पना की है? और अब ग्रीक में इस साधारण ग्रीक सलाद के लिए उसे तैयार करें!
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको समझने की क्या ज़रूरत है: हम सलाद के रूप में क्या समझते हैं, मूल रूप से कटा हुआ था। इसमें जरूरी खीरे, टमाटर, प्याज और feta पनीर शामिल हैं। बाकी – स्पष्ट रूप से, अगर वांछित, स्वाद और उपलब्धता के आधार पर। इसमें जैतून और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च शामिल हो सकता है। इसे जैतून का तेल डाला जाता है, कम से कम सूखे अयस्कों के साथ छिड़क दिया जाता है, या ओरेग्नो-थाइम-रोसमेरी की यूनानी ट्रिनिटी। काला जमीन काली मिर्च हो सकता है। क्या नहीं हो सकता है? नमक और सिरका। और फिर, और पूरी तरह से contraindicated परोसने के इस रूप में अधिक है – यह खस्ता नरम में लोचदार और सब्जियों की एक तेजी से परिवर्तन शुरू होता है और एक ताजा उपस्थिति नहीं है।
ग्रीक में एक साधारण यूनानी सलाद सलाद नहीं है! टेबल पर पहले से ही कटा हुआ ककड़ी, टमाटर और पनीर डालने का तरीका है, ताकि सब कुछ पर्याप्त था और हर किसी को सबकुछ मिल गया।
एक महत्वपूर्ण बिंदु – इस सलाद की सेवा अक्सर गहरे कटोरे में नहीं होती है, लेकिन बड़े व्यंजनों पर, जहां नीचे की सब्जियां ऊपरी वाले वजन के नीचे नहीं गिरती हैं।
मोटी वाशर के साथ खीरे काट लें।
हम बड़े स्लाइस में टमाटर काटते हैं। हम गांव में हैं, हमारे पास व्यस्त समय है और मेहमान इंतजार कर रहे हैं!
हम प्याज काटते हैं, क्योंकि यह आवश्यक है। बड़े छल्ले हो सकते हैं, स्लाइस हो सकता है।
पनीर काटा नहीं जाता है। पनीर हथियारों से टूट जाता है, बड़ा – एक बार जब हम बकवास करने के लिए होते हैं और इसे cubes के साथ काटते हैं! उनके हाथों पर कुछ पनीर टुकड़े छोड़े गए थे – वे सलाद पर हिलाकर रखे। आखिरी टुकड़ा कम और बिखरा हुआ, यह एक मसालादार है। फिंगर्स पर क्लिक किया गया था, टुकड़ों को हिलाया गया था।
ऑरगोनो के साथ छिड़काव जैतून का तेल डालो। कोई हलचल नहीं! मेहमानों के लिए भागो!
खैर, आप कितने मिलते थे? मैं (घड़ी से छेड़छाड़) – पांच मिनट से भी कम। लेकिन मेरे पास एक सब्जी कटर है, मैं चाकू थोड़ा धीमा कर सकता हूं।
केवल मेज पर नमक यह नहीं भूलना कि मेहमान खुद को नमक में डाल दें, अगर किसी को भी चाहिए। और इसलिए – एक साधारण ग्रीक सलाद (ग्रीक में!) तैयार है। वैसे, क्या आप जानते हैं कि इस तरह का सलाद 20 डिग्री के तापमान पर कुछ भी बंद नहीं कर सकता है और खाद्य रूप को खो नहीं सकता है? 8 घंटे, मैंने विशेष रूप से जांच की।
एक साधारण ग्रीक सलाद (ग्रीक में)
ग्रीक सलाद, सरल और बहुत तेज़, लोगों की भीड़ के साथ बड़े उत्सवों के लिए एक वास्तविक नुस्खा, जब व्यंजन लंबे समय तक टेबल पर होते हैं।
सामग्री
ककड़ी ग्रीनहाउस – 1 पीसी।
टमाटर – 2 पीसी।
प्याज – 1 पीसी।
जैतून का तेल – 1 बड़ा चम्मच।
Feta पनीर – 70 ग्राम
Oregano – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
यह सरल यूनानी सलाद ग्रीक सलाद (और सामान्य सलाद में) देखने के लिए उपयोग किए जाने वाले बिल्कुल सही तरीके से प्रतीत नहीं होता है, लेकिन फिर भी, यह नुस्खा मूल ग्रीक है। यह, आप कह सकते हैं, आज के यूनानी सलाद के दादाजी हैं। अब तक ग्रीस में इस्तेमाल किया, लेकिन नहीं है कि कब और या खिलाया बैच रेस्तरां में, जब इस तरह के नामकरण, नाम दिन, शादी, अंत्येष्टि और अन्य बड़े पैमाने पर समारोह, जो प्रेमिकाओं है कान से धुआं के रूप में एक बुफे या सेवारत हर बड़ा समारोह पर, और जिस पर टेबल पर बहुत सारे व्यंजन खड़े हो सकते हैं। क्या आप एक परिस्थिति में थे?
यूनानियों के दृष्टिकोण से, “ग्रीक सलाद” -, ज़ाहिर है, नहीं एक ग्रीक सलाद (? रूस में, तथापि, वहाँ भोजन के नाम पर देश का कोई रूसी सलाद नाम है आम तौर पर सिर्फ तथ्य यह है कि नुस्खा एक विदेशी व्याख्या है इंगित करता है) कर रहा है। उनके लिए यह एक ग्रामीण, ग्रामीण, किसान सलाद है – दुनिया में सबसे सरल और प्राथमिक। यहां से और नृत्य! क्या आपने देश की छुट्टियों की कल्पना की है? और अब ग्रीक में इस साधारण ग्रीक सलाद के लिए उसे तैयार करें!
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको समझने की क्या ज़रूरत है: हम सलाद के रूप में क्या समझते हैं, मूल रूप से कटा हुआ था। इसमें जरूरी खीरे, टमाटर, प्याज और feta पनीर शामिल हैं। बाकी – स्पष्ट रूप से, अगर वांछित, स्वाद और उपलब्धता के आधार पर। इसमें जैतून और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च शामिल हो सकता है। इसे जैतून का तेल डाला जाता है, कम से कम सूखे अयस्कों के साथ छिड़क दिया जाता है, या ओरेग्नो-थाइम-रोसमेरी की यूनानी ट्रिनिटी। काला जमीन काली मिर्च हो सकता है। क्या नहीं हो सकता है? नमक और सिरका। और फिर, और पूरी तरह से contraindicated परोसने के इस रूप में अधिक है – यह खस्ता नरम में लोचदार और सब्जियों की एक तेजी से परिवर्तन शुरू होता है और एक ताजा उपस्थिति नहीं है।
ग्रीक में एक साधारण यूनानी सलाद सलाद नहीं है! टेबल पर पहले से ही कटा हुआ ककड़ी, टमाटर और पनीर डालने का तरीका है, ताकि सब कुछ पर्याप्त था और हर किसी को सबकुछ मिल गया।
एक महत्वपूर्ण बिंदु – इस सलाद की सेवा अक्सर गहरे कटोरे में नहीं होती है, लेकिन बड़े व्यंजनों पर, जहां नीचे की सब्जियां ऊपरी वाले वजन के नीचे नहीं गिरती हैं।
मोटी वाशर के साथ खीरे काट लें।
हम बड़े स्लाइस में टमाटर काटते हैं। हम गांव में हैं, हमारे पास व्यस्त समय है और मेहमान इंतजार कर रहे हैं!
हम प्याज काटते हैं, क्योंकि यह आवश्यक है। बड़े छल्ले हो सकते हैं, स्लाइस हो सकता है।
पनीर काटा नहीं जाता है। पनीर हथियारों से टूट जाता है, बड़ा – एक बार जब हम बकवास करने के लिए होते हैं और इसे cubes के साथ काटते हैं! उनके हाथों पर कुछ पनीर टुकड़े छोड़े गए थे – वे सलाद पर हिलाकर रखे। आखिरी टुकड़ा कम और बिखरा हुआ, यह एक मसालादार है। फिंगर्स पर क्लिक किया गया था, टुकड़ों को हिलाया गया था।
ऑरगोनो के साथ छिड़काव जैतून का तेल डालो। कोई हलचल नहीं! मेहमानों के लिए भागो!
खैर, आप कितने मिलते थे? मैं (घड़ी से छेड़छाड़) – पांच मिनट से भी कम। लेकिन मेरे पास एक सब्जी कटर है, मैं चाकू थोड़ा धीमा कर सकता हूं।
केवल मेज पर नमक यह नहीं भूलना कि मेहमान खुद को नमक में डाल दें, अगर किसी को भी चाहिए। और इसलिए – एक साधारण ग्रीक सलाद (ग्रीक में!) तैयार है। वैसे, क्या आप जानते हैं कि इस तरह का सलाद 20 डिग्री के तापमान पर कुछ भी बंद नहीं कर सकता है और खाद्य रूप को खो नहीं सकता है? 8 घंटे, मैंने विशेष रूप से जांच की।