通过一台绞肉机从一个南瓜的鱼子酱过冬

烹饪过程

我们习惯于烹饪茄子和西葫芦，但很少有人知道南瓜也可以制作美味的鱼子酱。南瓜本身就是一种蔬菜的远亲，不管是味道质量还是维生素的组成都不亚于南瓜。

容易地通过绞肉机从南瓜准备冬季的鱼子酱。根据味道和口感，它与鱼子酱鱼子酱相似，但不像后者尚未得到广泛的分布。

有用和美味的蔬菜南瓜鱼子酱是肉类或土豆菜肴的精美配菜，也可用作制作三明治，作为清淡的小吃。

如果有必要，所有的蔬菜都需要制作南瓜鱼子酱，如果有必要的话，我们会通过绞肉机。

首先，削减一点，并滚动南瓜。

那我们来看看绞肉机的洋葱吧。

胡萝卜切成小块，用绞肉机碾碎。

在煎锅中，最好用聚四氟乙烯或陶瓷涂层，加热油，撒上洋葱，用中火炒4-5分钟，偶尔搅拌。然后加入胡萝卜，搅拌并继续煮7-10分钟，搅拌。

现在加入南瓜，继续炒6-8分钟，不要忘记搅拌。

这时，我们滚过绞肉机的西红柿，然后将它们加入煎锅中。我用滚动的预成型，然后冷冻西红柿。不用西红柿，你可以放番茄酱。加入你喜欢的盐，胡椒和香料，我加了罗勒。如果南瓜不甜，那么你可以根据需要加入糖。

炖蔬菜15-20分钟。如果你的南瓜不够多汁，可以加一些水并调整鱼子酱的密度。如果一致性适合你，那么你不能加水。

让我们通过绞肉机跳过蒜头。将大蒜和醋放入平底锅中，再搅拌5分钟。然后将热的鱼子酱铺在无菌罐头上并滚动。我们把罐子包起来，直到它们冷却下来。我们存放在一个阴凉的地方。

准备好从南瓜通过绞肉机的鱼子酱。