简单,快速准备和令人难以置信的美味自制 – 冬季收获甜椒的最简单选择之一

成分

甜椒 – 3公斤

水 – 1升

糖 – 300克

盐 – 2汤匙。

表醋 – 120-130毫升

植物油 – 200毫升

月桂叶 – 3个。

甜椒 – 5-7豌豆

  • 90千卡
  • 30分钟。

烹饪过程

油中腌制辣椒 – 简单而令人难以置信的美味自制。这种保存方法也许是冬季收获甜椒的最简单方法之一。这种制剂不需要消毒,对储存条件不是反复无常的,其制备过程只需几分钟。

根据这个食谱烹调的辣椒得到节省并且保留它的自然口味,气味和质感。根据喜好,略微调整热处理时间,可以使辣椒片略微更柔软,或者相反,略脆的味道。在冬天,这样的准备会让你感到清新明亮的味道。相当独立的零食本身,油中的腌辣椒也将成为蔬菜和谷类食品中肉类,炖菜和配菜的绝佳补充。

腌制胡椒油在冬天的照片

准备列表中的成分。

腌制胡椒油在冬季的成分

为了使坯料更加色彩鲜艳,请使用等比例的多色甜椒。

洗胡椒

准备盖子和罐子保护。用苏打水彻底清洗罐子,然后用任何方便的方法对一对夫妇在烤箱或微波炉中进行消毒。煮沸3-5分钟。

消毒银行

胡椒彻底冲洗和刮擦。去除种子和隔膜,并将辣椒切成四分之一或大条。

去皮胡椒

准备卤汁:在水中测量锅,添加植物油和醋,以及糖,盐,月桂叶和甜椒豌豆。搅拌并将卤汁煮沸。

准备卤汁

一旦卤汁沸腾,加入准备好的甜椒的第一部分。通常情况下,胡椒不仅仅是腌料,因此有必要在几个招待会上做饭。

再将腌料重新煮沸,从沸腾的时刻煮5到7分钟。烹饪的确切时间取决于大小,胡椒的肉质和您的口味偏好。根据我的经验,如果您希望胡椒稍微酥脆,且时间更长,5分钟就足够了 – 如果您喜欢较软的小吃版本。

把胡椒放入卤汁中

从腌泡汁中取出辣椒片,放入准备好的罐子里。

用盖子盖上罐子,然后用剩余的胡椒片重复此过程,逐渐处理整个胡椒并将罐子紧紧地装满。

把胡椒转移到罐子里

用沸腾的卤汁倒入胡椒粉。

倒入胡椒腌料

滚动瓶子,将它们翻过来并包裹它们直至冷却。

食谱在冬天油腌辣椒

腌制胡椒油在冬季准备就绪!美味的冬天给你!

准备腌制胡椒油在冬季

  冷冻黑醋栗