我们准备了一种有用的,简单而美味的蔬菜炖菜,或者是一种辛辣番茄酱中的炖南瓜。

成分

南瓜 – 1-1.2公斤

洋葱 – 1个。

大蒜 – 4-5齿

西红柿自己汁 – 500毫升或番茄酱(品尝)

植物油 – 1-2汤匙。

生姜根 – 3-5厘米(品尝)

小茴香地面 – 1-1.5茶匙。

肉桂粉 – 1茶匙。

姜黄 – 0.5茶匙。

辣酱 – 0.5-1汤匙。 (品尝)

盐 – 尝

糖 – 1汤匙。

水/蔬菜肉汤 – 根据需要(100-200毫升)

新鲜的绿叶 – 2-3品尝

酸奶油 – 供应(可选)

  • 91千卡
  • 40分钟。

烹饪过程

南瓜是烹饪清淡,饮食和健康菜肴的绝佳基地。根据阿富汗美食的传统配方,今天我建议烹饪这些菜肴之一 – 芳香,明亮,可口的南瓜炖辣番茄酱。这款简单,快速且容易烹制的菜肴将让任何美味佳肴的鉴赏家感到诱人的辣味。试试吧!

蔬菜炖南瓜的食谱

准备蔬菜炖南瓜,准备在列表中的成分。

炖南瓜配料与蔬菜

剥皮并切成小块的南瓜。切碎洋葱,大蒜和姜根。

切片蔬菜

在中等热量下,加热植物油。加入准备好的洋葱并搅拌,翻炒2-3分钟,直到洋葱变软。

炒洋葱

然后加0.5茶匙盐和1汤匙。糖,并继续搅拌,炒洋葱2-3分钟,直到金黄色。

在煎锅中加入糖和盐

当洋葱变黄时,加入切碎的大蒜,生姜根和调料:研磨小茴香,肉桂和姜黄。搅拌,再炒1分钟以使香料和香料显露出它们的香气和味道。

倒入香料

加入准备好的南瓜块并拌匀。

在锅里加一个南瓜

在自己的果汁或番茄酱中加入碎番茄(品尝)。

倒番茄酱

倒入水或蔬菜肉汤,使液体难以覆盖南瓜块。把水烧开,加入辣酱或adzhika。

将肉汤倒入煎锅中

减少热量,使混合物不断地稍微煮沸,用盖子盖住煎锅再煮20分钟,直到南瓜块变软。如果需要,可以加入更多的盐和香料。

南瓜与蔬菜在平底锅里炖

根据您的口味准备小麦蛋糕或装饰品的现成餐点,用新鲜香草,酸奶油装饰,并送达桌上。

炖南瓜蔬菜和米饭的照片

蔬菜炖南瓜已准备就绪。好胃口!

用蔬菜和米饭炖南瓜