如果你喜欢在基辅的炸肉排,但不想花费大量的时间做饭,基辅肉饼 – 从肉末 – 一个很好的选择!

成分

鸡柳 – 800克

黄油 – 100克

莳萝和欧芹蔬菜 – 30克

鸡蛋 – 1件。

面包屑 – 4汤匙。

面粉 – 4汤匙。

香料 – 品尝

植物油深煎 – 200毫升

  • 234千卡
  • 1小时

烹饪过程

我个人不会隐瞒我个人喜欢基辅肉丸的事实。他们来品尝我的丈夫。由于我来自乌克兰,我的许多外国朋友都在嘲笑我,我绝对需要能够烹饪这些炸肉排。

对我来说,做饭鸡基辅并不难,我平时煮肉丸10和冻结他们的一部分,所以总有离开我的招牌菜在冰箱里。

但是当我耗尽物资,客人突然出现时,我用碎肉在基辅煮肉饼。 Minish我当然要吃鸡肉,否则就是烹饪肉饼的过程 – 几乎与在基辅用鸡肉片烹制肉饼时的过程几乎相同。

准备列表中的产品。

鸡炸肉排的配料在基辅鸡肉末

首先,准备绿油。为此,将软化的黄油与莳萝或欧芹或两种草药的切碎的绿色蔬菜混合。从油中形成一个小酒吧或香肠,并将其送到冰箱。

做绿油

现在我们将处理填充。

您可以立即购买在商店剁碎的现成鸡肉,我们不卖它。

我把鸡肉片通过绞肉机,加入盐和胡椒粉,做出一种非常简单而温和的鸡肉剁碎。在基辅的肉饼肉 – 准备好了。

做馅

现在是肉饼的形式。我得到了足够的肉末,用于制作4块好的肉块。我们将武力肉分成四部分。我们从冷冻箱中取出绿油并切成条状。在一块扁平的蛋糕上,我们放了一块绿色的黄油和一块肉饼。很好,我们密封接缝,使热处理过程中油不会泄漏。

穿上一块黄油

现在是时候分拣。用面包屑,面粉准备容器,我们将杀死碗中的鸡蛋,加入一勺水并搅拌均匀。

我们按照以下顺序平移每个肉饼:面粉 – 鸡蛋 – 面包屑 – 鸡蛋 – 面包屑。

我在面包屑中制作双面包屑,所以黄油可能不会从鱼片中漏出来。

准备面包

这里在基辅的碎肉从碎肉已经变成了。我会冻住一些肉饼,剩下的我会为晚餐做饭。

面包肉饼

首先,炸3-4小时炸成鱼片,形成红润的地壳。之后,我们将肉饼换成防火形式,并将它们送到加热到180摄氏度的烤箱中15分钟。

在基辅从鸡肉末准备好的肉饼

在基辅鸡肉碎肉准备好了!将蔬菜或米饭的沙拉分批送达炸肉饼。用土豆泥服务炸肉排也不错。

鸡肉碎肉在基辅的肉饼配方

惊喜!如果你做的都是正确的话,那么一旦你切下一个炸肉排,你就会得到如此芳香的油。

好胃口!

鸡肉炸肉排在基辅鸡肉碎的照片

  来自鸡肉的阿尔巴尼亚肉