面包糠中的四旬斋胡萝卜肉饼

烹饪过程

胡萝卜排骨是所有蔬菜肉饼鉴赏家的天赐之物。多汁，郁郁葱葱，味道鲜美，带有美味的脆皮 – 真正的餐桌装饰！这些瘦肉饼煮熟时不用鸡蛋和面粉，但很清淡，但很丰盛。对煮熟或烘焙的胡萝卜的口味基础是中性的，可以让您不断尝试口味的色调，添加您最喜爱的调味料和香料。我喜欢加入葱和大蒜 – 它们的组合使胡萝卜馅具有相同的，可识别的“炸肉排”风味和味道，我们都非常喜欢肉馅饼。如果你想让味道变得更加有趣和多面 – 我会添加一些核桃和葵花籽来剁碎。试试吧！也许这种轻便美味的胡萝卜肉饼会让你和你的家人满意！

清单中的胡萝卜精瘦肉饼配料。

用冷水剥去胡萝卜，煮至熟。

如果需要，将葵花籽和核桃在搅拌机或砂浆中剁碎。由此产生的混合物将提供填充密度，以及现成的炸肉排 – 令人愉快的口感。如果种子和坚果不在身边 – 只需将粗面粉的数量增加到100克。

将胡萝卜放在刨丝器上，用最小的细胞或用搅拌器研磨。

加入粗面粉，切碎的葱和大蒜，碎坚果和种子混合物，盐，黑胡椒粉和香料调味。我加入辣椒粉和咖喱。

彻底混合所有东西，然后将所得的胡萝卜在室温下放置45-60分钟，以使粗面粉膨胀并使混合物变稠。

将混合物分成小部分并形成肉饼。

将面包屑卷成肉饼。

准备好的炸肉排用中火炒制，每面3-5分钟，直至呈金黄色。

胡萝卜切片准备就绪。好胃口。