来自猪肉的多汁肉饼

烹饪过程

那么，坚持吃肉！今天我们吃晚餐 – 猪肉超级多汁的肉饼。

从煎锅里的猪肉forcemeat准备的肉饼。在用面粉煎炸面包屑之前脱落。将猪肉，许多洋葱和面包与牛奶相结合。然而肉饼的多汁性不仅取决于成分，还取决于制备技术。我保证，直到整个盘子都是空的，我们很难拒绝我们的肉饼。

为了准备多汁的猪肉炸肉排，我们储备了清单中的产品。

主要配料准备用于在绞肉机中加捻。冷水猪肉在龙头下洗净，擦干，稍冻。然后它被切成块。洋葱去皮切成片。纯化大蒜。

猪肉，洋葱和大蒜被绞成碎肉。还有一个浸泡在牛奶中的牛奶面包。用手将馅料充分混合直至均匀。

用盐调味。另外，在猪肉碎肉中，您需要添加一个鸡蛋蛋黄。

之后，馅料再次混合。

它形成微型肉饼。为方便起见，请用冷水沾湿手。

将煎锅放在炉子上，涂上橄榄油，用中火加热。肉饼在面包屑中结块，与面粉结合。如果你用一块面粉卷起炸猪排，它们会变得太软，如果只是面包屑 – 它们会变脆，而不是多汁。炸肉排在没有盖子的情况下煎3分钟。

然后翻过来，在另一边再煎3分钟。加热温度必须最高。

然后加热模式降到最低。在炸肉排中倒入半杯开水。煎锅盖关闭。将肉饼炖30分钟直至熟。

一切都准备好了！晚餐供应猪肉炸肉排以及夏季蔬菜，新鲜香草和喜爱的酱汁。多汁，细腻和美味。你怎么能抵挡？我不知道有多少人，但我喜欢猪肉多汁的肉饼，没有在一片面包上装饰。