“白俄罗斯”沙拉配肝和蘑菇

烹饪过程

对于坚持饮食的人来说，这种沙拉不是最低热量的选择。但是当我第一次为这个家庭烹饪这道菜时，所有的饮食都立即被牺牲了。沙拉很美味，丰盛。盐渍或腌黄瓜完全适合整体成分，并给出相同的“新鲜”，脆脆的笔记沙拉。你可以尝试使沙拉不那么胖，例如，如果你焊接肝脏，并用干油炸锅煎炸蔬菜（只应该有一个不粘涂层）。你可以用沙拉蛋黄酱或低脂酸奶油。对于假期“白俄罗斯”沙拉是相当合适的，好吧，在一个工作日将会振作起来。

准备一份带有肝脏和蘑菇的沙拉“Belorusskiy”，准备简单易得的食材。肝脏最好用鸡肉或火鸡。黄瓜 – 如果需要，盐渍或腌制。

黄瓜切成小条或立方体。部分盐水会在切割过程中分开排出，但不会放在沙拉碗中，否则沙拉可能会变得太“潮湿”。

鸡蛋煮在咸水中“煮沸”。然后冷却，刷并切成立方体，送至沙拉碗腌制黄瓜。

香菇洗净，切成每个蘑菇4-5份，用小火煎至熟。油炸过程中的蘑菇必须腌制，炸 – 不超过15分钟。把蘑菇放一点凉，放在沙拉碗里。

冷冻或解冻的鸡肝彻底冲洗，可以将其放入漏勺中，并在冲洗后排出多余的水。切掉所有多余的部分，将大块切成几块。

预热植物油在平底锅中煎炸。将肝片送至热表面并用中火炒。你可以盐肝。搅拌，炒7-10分钟，然后让肝脏冷却下来。

研磨洋葱和胡萝卜。它可以更好，但如果蔬菜切成条状或条状则更好。

在少量的油炒蔬菜，直到软，搅拌，7-10分钟。

将蔬菜转移到沙拉碗中。

原则上，带有肝脏和蘑菇的沙拉“白俄罗斯”已准备就绪。它只是填补它 – 为这个理想的蛋黄酱。老实说，我尽量不要将蛋黄酱加入各种沙拉或零食中。我尝试更换酸奶油，橄榄油，酱油或其他调料。但这里的蛋黄酱非常合适，所以我无法抗拒。然后她不后悔。在沙拉碗中加入蛋黄酱并混合。即成份可以送达。

在供应之前，您可以用新鲜草药装饰沙拉 – 任何你喜欢的。我喜欢欧芹，这就是她来这里的原因。

好胃口！