从家庭菜单和苏联餐饮中流行的水煮蔬菜和水煮香肠沙拉的版本。

成分

土豆 – 220克

香肠 – 180克

蛋 – 100克

胡萝卜 – 60克随意

黄瓜罐头 – 76克

罐装豌豆 – 68克

洋葱 – 24克

蛋黄酱“Provansal” – 120克

新鲜蔬菜 – 如果需要备案

盐 – 4克

  • 190千卡
  • 30分钟。

烹饪过程

该路线苏联公共饮食是两型“冬季”沙拉:一个 – 从水煮蔬菜纯粹在冬季可用,第二个 – 在加入香肠无zhirinok,例如,“博士”。在组成上 – 它是在苏几乎熟悉的许多“奥力”,并以免混淆复杂的真正的“奥利弗”肉类家禽小龙虾,这是很谦逊的沙拉,就命名为“冬”。

沙拉在外观上总是很容易识别,其成分被切成立方体。有特殊的平滑切割设备,特别是在工业规模上。

为了准备香肠的“寒冬”沙拉经典食谱,准备在名单上的成分。我已在克从公众一个配方的确切数额分为四个部分,但我认为这没有什么可怕的圆,而是利用现有的土豆,胡萝卜和其他成分的所需量。比如,我喜欢更绿豌豆和蛋黄酱少…黄瓜罐头可以腌,盐渍。

沙拉配料“冬季”香肠

胡萝卜和马铃薯必须预先煮熟,可用水或蒸汽在锅中煮熟。原则上,你可以购买烹饪……我更喜欢它 – 对于一对夫妇来说,因为我的口味品味更好。此外,最好将蔬菜彼此分开烹饪,这需要额外的平底锅并放在炉子上。

对于中等大小的土豆和大胡萝卜来说,在一个“蒸煮”模式下的多元化模式下花了25分钟。

煮土豆和胡萝卜

鸡蛋需要煮沸和冷却。

煮鸡蛋

当所有的原料都可以使用时,首先要做的就是切一个黄瓜,然后放入过滤器或漏勺中,这样玻璃就变得多余了。她可以破坏沙拉,给它太咸的味道和不愉快的浸泡一致性。

切黄瓜

冷却土豆“穿制服”,清洁并切成立方体。

切土豆

用胡萝卜做同样的事情。

切胡萝卜

切大约相同的煮香肠和鸡蛋。

切香肠

切蛋

用青豌豆罐头,排出液体。洋葱非常精细地切碎。

切洋葱

将所有配料连接在一起,然后储存在冰箱中。在服务之前,先用沙拉酱和蛋黄酱调味,然后让食用者尝尝盐分。

把蛋黄酱

根据经典配方的香肠沙拉“冬季”已准备就绪。他拥有众多的粉丝,比如孩子们几乎总是心甘情愿吃,很多人选择在假期表…香肠“冬天”更精致的沙拉 – 简单,爽朗的,和谐的味道。更令人开胃的,它看起来用新鲜的草药装饰。

沙拉食谱“冬季”香肠

好胃口!