一个简单的原始比萨与腌贻贝的食谱。

成分

披萨面团 – 250克

贻贝 – 150-200克

香肠加/至 – 50克

洋葱 – 最多0.5个。

西红柿或樱桃 – 高达100克

Suluguni奶酪 – 最多100克

番茄酱 – 约1汤匙。

另外:

橄榄和橄榄 – 品尝

雀跃 – 品尝

香蒜酱 – 1,5茶匙。

Saute Adjika – 1茶匙。

帕玛森芝士 – 高达30克

腌贻贝:

沸腾的水 – 2杯

橄榄油 – 1汤匙。

醋(6%) – 1汤匙。

盐 – 0.5茶匙。

  • 210千卡
  • 1小时

烹饪过程

如果你是自制比萨饼的粉丝,而不是为了寻找新口味的实验,那么我建议写下计划,准备带有贻贝和熏香肠的披萨。如果您不购买现成的腌贻贝,但购买冷冻的贻贝并自己准备,这将会更加经济。

附加成分的列表是可选的,但对于各种选项的注释。作为比萨饼的奶酪,我得到了一个suluguni奶酪,融化得很好,口感宜人,比意大利奶酪更实惠。烟熏香肠可以替代半熏或香肠,我以促销价得到了很好的熏香肠 – 非常感兴趣!

对于贻贝披萨,准备列表中的成分。

贻贝的比萨饼配料

首先,腌冷冻贻贝。

如果你想要一个蒜腌贻贝的版本,然后使用该网站的配方。

如果你想要更自然的味道,然后以简单的方式准备它们,不需要如下烹饪。

给冷冻的贻贝解冻,或用冷水冲洗它们的冰块。然后用一杯沸水倒入贻贝,五分钟后,排出液体。用橄榄油倒入贻贝,用盐调味,然后倒入新的一部分沸水,然后倒入一小部分醋。准备比萨面团时,让贻贝腌制。

用水和油倒入贻贝

最简单的方法当然是购买酵母面团做披萨做饭,但这并不是特别困难,并且可以自己准备。例如,根据流行食谱或来自网站或食谱的任何其他配方。

搅拌面团

在干活性酵母上,面团将很快准备好。当你擦奶酪,切香肠,西红柿和洋葱,你可以开始做比萨饼。

现成的面团

将一部分面团卷成薄圆坯。

展开面团

将面团放在烤盘或用油(最好是橄榄油)充分涂好的模具中。用叉子,番茄酱涂抹面团,如果需要,可以在香蒜酱和/或Adjika沙司的地方用面团抠住面团。

把酱放在基地上

将大致均匀切碎的洋葱和薄片香肠(最好是熏制的)撒上。

放洋葱和香肠

将贻贝放入漏勺中以排出所有的液体,即腌料。然后将腌制的贻贝铺在比萨饼坯的表面上,加入番茄片或半樱桃,整个或切成的橄榄和/或橄榄。

放贻贝

把比萨饼放在预热的烤箱里烤200-220度,用10分钟的时间用磨碎的suluguni奶酪撒上,再烤5-10分钟。

贻贝披萨配方

为了得到比萨底部的硬皮壳,我喜欢几分钟(例如,在撒上奶酪之后 – 直到准备就绪),将模具直接放在烤箱的热金属表面上。

贻贝比萨

贻贝薄面团上的香气多汁的比萨已经准备好了!

贻贝的比萨饼照片

好胃口!

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