用速效酵母制作披萨的柔软弹性瘦面团。

成分

两个直径30厘米的比萨饼:

面粉,小麦 – 400克

温水 – 1杯

橄榄油 – 3汤匙。

盐 – 捏

糖 – 1汤匙。

酵母高速 – 1茶匙。

对于填充:

煮熏香肠 – 100克

香肠香肠 – 3-4个。

香菇 – 1-2个。

洋葱白 – 0,5个。

樱桃番茄 – 3个。

奶酪很硬,磨碎 – 3-4汤匙。

番茄酱 – 1-2汤匙。

  • 267 kCal
  • 20分钟。

烹饪过程

准备一个快速酵母面团披萨上的水是非常简单的。你可以在揉捏后几乎立即烤披萨,你不需要多次给面团至少一个小时。面团在工作中变得平滑而富有弹性,成品比萨饼中的脆嫩可口。

要准备快速披萨水测试,请在列表中准备产品。

快速酵母面团配料在水面上的披萨

取半杯温水,加入糖和速效酵母,搅拌均匀。

结合水,酵母和糖

用食物薄膜覆盖玻璃杯,并保持5-7分钟。当“水帽”出现在水面上时,酵母准备揉面团。

激活酵母

在一个深碗里,筛选面粉,加入盐,酵母,黄油和另一半温水。

加入面粉

揉软弹性面团,用面团食物膜覆盖碗,让它在温暖的地方站立7-10分钟。就是这样,光滑,柔软,富有弹性的快速发酵面团在水上准备披萨。

揉面团

每个比萨填充。

为了填充,我采取了煮熏熏香肠,几个芝士香肠,新鲜蘑菇,白洋葱,西红柿,硬奶酪和番茄酱。

填充成分

将面团薄薄地卷起,倒入烤盘中,将面团放入模具中,用番茄酱涂抹。

润滑面团酱

她用磨碎的奶酪倒了面团,放了煮沸的烟熏香肠。

把奶酪和香肠片

切成半圆形的洋葱,西红柿圈,香肠切成小圈,把所有东西放在一层香肠和奶酪上。

放番茄

蘑菇切成薄片,与其余成分一起放在面团上。

放蘑菇

比萨饼的顶端再洒上磨碎的奶酪。在220度烤15分钟。

撒上奶酪

这是从这个配方得到的水中披萨的漂亮酵母面团。

食谱快速酵母面团披萨在水面上

而披萨本身非常好吃。

现成的比萨饼