越南的咖啡出奇地芬芳,柔软,口感丰富,同时也避免了心血管系统。

成分

咖啡 – 2茶匙。

水 – 150毫升

  • 1 kCal
  • 5分钟。

烹饪过程

越南咖啡是一种神奇的饮料,可以帮助我放弃自己最喜欢的坏习惯。

我偶然遇见了他 – 在越南。我的意思是,我不是在找他。但我一直熟知的许多咖啡爱好者的问题:一方面是,开始新的一天没有一个杯子是绝对不可能的(问题甚至不是心情不好,因为当天没有开始像往常一样,但它是在健康的状态不好在那些日子里) ;另一方面,咖啡机的传统问题已经消失 – 压力显然有点调皮,有时在心脏区域有不愉快的感觉,再加上这种在尝试不喝咖啡时非常“破”的感觉。不愉快,简而言之!

我喜欢咖啡的味道,但我不喜欢依赖任何东西。越南人的咖啡非常及时地出现在我的生活中,使我从与自己的漫长而艰难的斗争中解救出来。我一直喝了一年半,对我而言,喝了早晨杯还是不喝。还有那些咖啡还没有停止的不愉快的感觉。而且,在我看来,越南的咖啡也超过了我习惯于品尝的其他类型的咖啡。那么,以绝大多数。

那么,越南人这种神秘的咖啡是什么?

这是我的朋友,既是配方又是配料。越南咖啡不能使用巴西种植的咖啡和意大利油炸的咖啡 – 它们有不同的风味。真正的越南咖啡真的只能用咖啡制作,在越南种植,油炸和研磨。即因为它将不得不购买越南咖啡。

我知道将包装放在框架中。这是越南非常着名和广泛的公司。其产品通常不仅提供名称,还提供数字。在我看来,数字1最简单的香气。就是这样,我喝。所有其他品种的越南咖啡都具有明显更复杂的芳香组合物。所有的气味都不像平常的咖啡,它们非常丰富,有点让人想起糖果。这些不是口味,而是它们的天然气味。在越南,有地区品种,但即使阿拉比卡和罗布斯塔仍然异味!当我第一次接触越南人的咖啡香味时,我不确定这是否是咖啡的味道。我想这可能是某种带有咖啡味道的糕点。但是,不,这是他典型的气味,现在我很了解他。

咖啡的成分在越南语中

用越南语制作咖啡必须做的第二件事是一种特殊的过滤器。在我的照片中 – 也许是越南最常见的模式。好吧,还有其他一些必要的配件,一切都在套件中出售。让我们看看它包含了什么。所以,从左到右,从上到下。

带有塑料手柄和底部孔的平底锅是冲泡咖啡的主要过滤器。

玻璃顶部带有孔的板(由一组玻璃制成)也可以放置在各种直径的杯子和杯子上。但玻璃是传统的。因为在一个不透明的杯子里不可见,它已经煮沸了越南咖啡或者没有,并且透过玻璃清晰可见。

最上面的那个是盖子。它既可以作为盖子,也可以用作从杯子上取下的过滤器。要做到这一点,需要将其翻转,并且“盘子”的底部将完全适合在同一个盖子中,而不会将来自咖啡渣的液体残留物弄脏桌子。

在左边的底部 – 第一个脾气和过滤器在一个人。他们一方面将咖啡作为普通的蛋彩画,另一方面 – 通过它,热水煮沸的咖啡会滴入。

那么,在右下角 – 一部分勺子。使用相同的勺子用于剂量是明智的,因为如果您放了太多咖啡,它会滴得太久。

越南咖啡过滤器唯一可能的替代品是法国过滤器。事实上,越南人在法国殖民时期从中抄袭了自己的身份。没有其他办法可以用越南语制作咖啡是不可能的。我已经尝试过不同的选择 – 你可以喝它,但嗡嗡声总是错误的。

准备必要的菜肴

现在我们开始用越南语制作咖啡。放入开水,并在主过滤器​​中倒入几勺量的咖啡。当然,这可以在平底锅不在桌子上时完成,但是在放在玻璃上的平板上,这只是我不应该在这个角度把它拿下来。稍微摇动平底锅,使咖啡表面水平。或者你可以把它做成汤匙。

加咖啡

Trambuem咖啡蛋彩画,首先按压它们,像杵一样,然后在压力下再翻一翻。太松散地躺着的咖啡酿造得比夯实的时间长。

让咖啡更糟

将一个平底锅放在一个碗中放在玻璃杯上,用沸水倒入。就数量而言 – 不低于手柄,不高于边缘。

在沸水中将咖啡浸泡在过滤器中

我们用盖子盖上锅盖,等待咖啡倒入过滤器。确切的时间不能叫,只要耐心等待,直到咖啡停止滴水。这就是为什么透明玻璃是理想的。时间,其实每次都不一样。

越南语咖啡的食谱

那么,在这里,实际上,最简单的(但同时不是越南最广泛的)越南咖啡和准备。我为什么要展示它?我相信基本配方对于温和的欧洲气候来说是最佳的。就是这样,我每天都喝。在越南供应越南咖啡的最流行的方式 – 炼乳和冰 – 在街上时很适合家用 – 还有三十。我也会展示它,但在另一个时间。

咖啡越南语