非常美味的蒸汽馅饼中装满了白菜和蘑菇。

成分

面团 – 250克

蘑菇 – 7-12个。

卷心菜 – 1/4头

胡萝卜 – 1个。

葱 – 0.5-1束

橄榄油 – 3汤匙。湖

盐 – 尝

黑胡椒粉 – 味道

芝麻油 – 1茶匙。

  • 185千卡
  • 1小时

烹饪过程

在我们的网站上,有传统肉馅的中国包子蒸汽馅饼的基本配方。但我想与你分享另一个烹饪这些美味馅饼的素食版本。

我和我的亲人都是传统食物的追随者,但为了泡子派和卷心菜和蘑菇的素食充盈给我们留下了深刻的印象,让我忽略它是不公平的。

最初,在我看来,这些配方中的成分极其简单,几乎完全没有香料。中国烹饪技术以其几乎无处不在的大蒜,生姜,大豆和其他酱汁而闻名。但即将到来的夏季,饮食中的蔬菜数量增加了,我决定抓住机会进行一项实验,结果非常成功 – 馅饼的味道超出了所有人的预期。尝试和你是Paozi派的素食版本。

素食保健糕点配白菜和蘑菇的食谱

准备酵母面团用于蒸制,以及列表中的蘑菇和蔬菜。

素食主义者paozi馅饼用圆白菜和蘑菇的成份

细切白菜,蘑菇,大葱和胡萝卜。

切蔬菜和蘑菇

结合成分。将3汤匙蔬菜加入蔬菜混合物中。橄榄油或其他植物油。彻底搅拌。如果需要,您可以添加一点芝麻油。

将蔬菜和季节与油混合

加盐和黑胡椒调味。按照这样的顺序进行操作并在添加盐之前加入油是非常重要的。石油创造了一种保护层,这有助于保护灌装免受严重的水分损失。

撒上盐和香料

汽蒸酵母面团,分成12-15块。对于指定的填充量,您将需要测试的一半基本体积。

现成的面团

每片面团卷成直径为10-12厘米的圆形,在圆圈的中央留下一层较厚的面团,逐渐变薄,滚到边缘。

展开面团切片

放在圆圈的中心1汤匙。湖填充和保护边缘,给它一个袋子的形状。

放馅和保护边缘

Pirozhki放置在羊皮纸的小片上,放入蒸汽模具中并放置25-40分钟以使面团上升。烹饪12分钟。

将饼干放入蒸锅再煮5分钟。

包子用白菜和蘑菇做成素食馅饼

包子的卷心菜和蘑菇素食馅饼已准备就绪。好胃口!

包子与卷心菜和蘑菇的素食派照片