酵母面团非常美味的馅饼。从简单实惠的产品中饮用家庭茶的优质糕点。

成分

对于测试:

牛奶 – 250毫升

蛋 – 1个。

盐 – 10克

糖 – 70克

黄油 – 70克

小麦粉 – 550-600克

酵母 – 6克

对于填充:

樱桃新鲜 – 400克

糖 – 味道

对于润滑馅饼:

蛋 – 1个。

  • 231千卡
  • 2小时40分钟

烹饪过程

从小时候起,我最喜欢的酵母派有樱桃派和樱桃派。还有我的祖母烘烤过这样的馅饼,事实上,它们的数量远远超过我现在烤的。清晨,祖母开始烤馅饼,当我醒来时,一些馅饼已经准备好了。我整天拖着馅饼,先是早餐后喝茶,然后晚上喝果汁,还有牛奶。一整天,一大堆馅饼几乎被全家人吃掉了。现在我经常想知道我们如何迅速拉起这么多馅饼。还有:奶奶怎么可以巧妙地揉搓这么多面团,再多一只手……

我大多使用面包店进行揉捏,但面团准备就绪后,我正在做其他事情。祖母与我的馅饼之间的另一个区别 – 我从樱桃中取出骨头,虽然他们根本不打扰我。

馅饼与樱桃在烤箱里的照片

为了在烤箱中准备带有樱桃的pirozhki,请从列表中选取所有必要的产品。

馅饼与樱桃在烤箱中的成分

正如我上面提到的,我在面包机里煮面团。在一个桶里倒入热牛奶,加入黄油和鸡蛋。在牛奶中立即加入糖和盐。

结合牛奶,黄油,糖和鸡蛋

筛入一桶面粉并倒入酵母中。

倒入酵母和面粉

设置模式“揉捏测试”(我有1小时30分钟)。过了这段时间后,面团就可以开始工作了。

现成的面团

为了生面团,它很方便地铺开,分成3部分。部分测试推出并用宽玻璃切割宽杯。

将面团切成面团

把樱桃放在蛋糕的中央,撒上糖。

把糖放在面团上

在中心收紧面团和釉。

连接面团的边缘

然后紧固边缘。

做一个小馅饼

在用羊皮纸覆盖的烤盘上馅饼。

把馅饼放在烤盘上

加入少许水打蛋。在烹饪刷油脂馅饼的帮助下。

用鸡蛋润滑肉饼

在烤箱中烤樱桃馅饼,加热到180度,20-25分钟 – 直到所需的颜色。用温热的牛奶为这种馅饼服务非常美味。

食谱与烤箱中的樱桃派

与烤箱中的樱桃馅饼

好胃口!

  馅饼和酥油在烤箱里