麦芽黑麦面包麦芽

烹饪过程

今天，我再次向你们介绍麦面包麦面包的配方。这是黑麦面包最受欢迎的食谱之一。尝试和你。

为了准备，我们将在列表中准备产品。

我们混合两种面粉，盐，糖，酵母，麦芽。

加水加温，加入蜂蜜拌匀。

将蜂蜜水倒入面粉混合物中，加入软黄油。

我们揉了一个相当紧，稍粘的面团。它会像粘土一样，但同时它很柔韧。马上，没有初步的证明，我们形成一个面包，并将其放在一个覆盖着羊皮纸的烤盘上。盖上毛巾并在温暖的地方放置1小时。

在这段时间里面包的面积会大大增加。事实证明，这样的puhlyachok。用面粉轻轻撒上面，用锋利的刀或刀片将其切碎。

在预热到200度烤箱的第一个10分钟用蒸汽烘烤，然后再蒸30-40分钟。专注于你的烤箱。当敲击完成的面包时，会听到聋人的声音。

蒸汽做到这一点：在一个碗里，倒入水，放在烤箱底部，或者放在烤箱10-12个大冰块的底部。我最近使用第二个建议 – 不必从热炉中取出一碗热水。

小麦黑麦面包准备好麦芽。我们立即从烤盘中取出，在烤架上完全冷却。

享受你的面包！

在这里它被切割：精细的，相当密集的。