黑麦起动机上的小麦面包非常适合早餐加黄油烤面包!

成分

黑麦起动器 – 1杯

小麦粉 – 2杯

温水 – 1杯

盐 – 0.5茶匙。

糖 – 1茶匙。

植物油 – 用于润滑纸张或模具

  • 177千卡
  • 2小时

烹饪过程

黑麦面包上的小麦面包变得非常多孔,通风和芬芳。在烘烤后的头几分钟内,一旦你打开烤箱门,你就会想要吃整个面包 – 面包味道很亮!

这种面包是用黑麦发酵剂制备的,它是在烤面包前几天制成的。但是这样一种酵母可以永远活在你的冰箱里,这取决于它的补充和分割。您可以在一两天内烘烤面包 – 如何吃上一卷!请记住,酵母喜欢糖,不喜欢热水,温度也高于30-35°C。

我建议在黄油和任何果酱或不含的情况下,在周末用早餐来尝尝这样的面包,并为三明治提供茶水。

所以,准备必要的产品来烘烤面包上的麦面包,并开始做饭!

小麦面包成分在黑麦酵母

我们将黑麦酵母倒入深层容器中,用温度不超过30°C的温水加入盐和糖,充分混合。如果你喜欢软面包屑,然后倒入1-1.5汤匙。植物油。

将酵母与盐和糖混合

我们将过筛的小麦面粉分成几部分并揉成稀疏的面团。

加小麦粉

如果需要,您可以在面团中加入辛辣草药:干百里香,迷迭香,牛至等。

面团不应该密集 – 它应该到达叉子。

面包面团

我们应该用植物油润滑烘烤或羊皮纸的形式,并用表格覆盖它。把面团放在那里,用毛巾盖住。放置在温暖的地方,上升约25-30分钟。然后将表格放入200℃的烘箱中40-45分钟。

将面团转移到烤盘中

之后,我们会得到炸香的面包。

准备的小麦面包

我们会从模具中取出它,并从喷枪中喷出水,以使外壳不牢固,我们立即用毛巾覆盖它 – 烘烤会将水吸入自身。

面包上的一块面包

当黑麦酵母上的麦面包冷却时,将其切成片并送至桌上。

黑麦面包上的麦面包食谱

对你感到愉快!