来自Jamie Oliver的别致面团配方，适合家庭比萨和意式薄饼。
成分
小麦面粉烘烤 – 375克
小麦面粉“额外” – 375克
小橄榄EV – 3汤匙。
盐海 – 1汤匙。
新鲜酵母 – 25克
水 – 480毫升
糖 – 1汤匙。
烹饪过程
作为忠实有用的朋友，面包师早已进入了我的烹饪生活。此刻，我已经有了第三块面包，没有它，我觉得在厨房里很不舒服。而不是因为在那里你可以烘烤出色的面包，最重要的是我喜欢在面包店果酱和酵母面团中做饭。
披萨面团特别成功。这是有几个原因非常有用的，但最重要的是，并不需要得到你的手脏，周围的房子用温度计运行，搜索具有合适的温度温暖的地方方便。一个聪明的炉子会自己做所有事情，你只需要填写食材并稍微等一下。
我想要提供的食谱是来自Jamie Oliver的配方，有点为我的厨房助理现代化。
为了在面包机中制作披萨和意式薄饼，请在清单上准备食物。从所述成分的量，获得4米大的比萨饼的直径为约25厘米，并测试面包机大碗，其可在1000-1200面包重量如果面包机更小的尺寸，减少的成分的数量为约30％被烘烤的计算的体积。
由于我喜欢使用活酵母，所以我们必须在烹饪之前激活它们。要做到这一点，将全部水倒入面包碗中，预热至37-38度。然后溶解酵母和糖。如果您方便，您可以在单独的容器中进行此操作。
10-15分钟后，水面上会出现这样的泡沫。这意味着我们的酵母被激活，您可以继续采取进一步行动。
将橄榄油倒入碗中。然后放两种面粉和盐，然后打开“面团”模式（“新鲜面团”，“酵母面团”）。
该模式设计1.5小时的时间，但作为一个规则，面团准备20-30分钟前，尤其是如果酵母是新鲜和房间温度高于25度。它感觉非常柔软，有点粘 – 应该是这样。用油润滑双手，并大胆地将其从碗中取出。
这种面团非常方便伸展，所以在形成比萨饼底时，您甚至不需要使用擀面杖。
我们面包机的比萨饼和面包皮面团已准备就绪。按照指示使用！
在面包机制作比萨和面包的面团
来自Jamie Oliver的别致面团配方，适合家庭比萨和意式薄饼。
成分
小麦面粉烘烤 – 375克
小麦面粉“额外” – 375克
小橄榄EV – 3汤匙。
盐海 – 1汤匙。
新鲜酵母 – 25克
水 – 480毫升
糖 – 1汤匙。
烹饪过程
作为忠实有用的朋友，面包师早已进入了我的烹饪生活。此刻，我已经有了第三块面包，没有它，我觉得在厨房里很不舒服。而不是因为在那里你可以烘烤出色的面包，最重要的是我喜欢在面包店果酱和酵母面团中做饭。
披萨面团特别成功。这是有几个原因非常有用的，但最重要的是，并不需要得到你的手脏，周围的房子用温度计运行，搜索具有合适的温度温暖的地方方便。一个聪明的炉子会自己做所有事情，你只需要填写食材并稍微等一下。
我想要提供的食谱是来自Jamie Oliver的配方，有点为我的厨房助理现代化。
为了在面包机中制作披萨和意式薄饼，请在清单上准备食物。从所述成分的量，获得4米大的比萨饼的直径为约25厘米，并测试面包机大碗，其可在1000-1200面包重量如果面包机更小的尺寸，减少的成分的数量为约30％被烘烤的计算的体积。
由于我喜欢使用活酵母，所以我们必须在烹饪之前激活它们。要做到这一点，将全部水倒入面包碗中，预热至37-38度。然后溶解酵母和糖。如果您方便，您可以在单独的容器中进行此操作。
10-15分钟后，水面上会出现这样的泡沫。这意味着我们的酵母被激活，您可以继续采取进一步行动。
将橄榄油倒入碗中。然后放两种面粉和盐，然后打开“面团”模式（“新鲜面团”，“酵母面团”）。
该模式设计1.5小时的时间，但作为一个规则，面团准备20-30分钟前，尤其是如果酵母是新鲜和房间温度高于25度。它感觉非常柔软，有点粘 – 应该是这样。用油润滑双手，并大胆地将其从碗中取出。
这种面团非常方便伸展，所以在形成比萨饼底时，您甚至不需要使用擀面杖。
我们面包机的比萨饼和面包皮面团已准备就绪。按照指示使用！