非常美味,细腻,富含巧克力的面团。它在工作中很方便,而且它的烘焙只是一个震动巧克力!

成分

巧克力基地:

黄油 – 50克

糖 – 7汤匙。

牛奶 – 40毫升

可可 – 3汤匙

基本面团:

黄油 – 150克

小麦面粉 – 300克

蛋 – 1个。

盐 – 0.25茶匙。

  • 422千卡
  • 30分钟。

烹饪过程

今天,我们将准备一个美味和不寻常的巧克力脆饼。不寻常的是,我们不会把可可倒入面团。准备巧克力基础,我们将它添加到基本的短面团。来自这种测试的产品如此饱和,以至于让人感觉你吃了一块巧克力。

面团的制作很容易,使用前应该放在冰箱里至少一个小时,但可以多次。在工作中,这种面团非常具有可塑性,我在没有羊皮纸和没有面粉的饼干上翻了出来。很快与他合作,而pechenyushki你将拥有最高等级!

准备巧克力脆饼的产品。油应该在室温下。

巧克力脆饼的成份

首先,我们将处理巧克力基地。把黄油,糖和牛奶放在平底锅里。我们放上炉子,搅拌。我们需要糖来溶解。

结合黄油,糖和牛奶

从热中取出,加入可可粉,混合。再次,放在炉子上,不断搅拌,混合2-3分钟。然后我们从火中移开。

倒可可

我们需要冷静很多。你可以把炖锅放在一个冷水碗里,搅拌。质量会很快降温。

搅拌巧克力块

现在让我们开始测试。我在食物处理器中做这件事非常方便。用于揉面团的喷嘴“塑料刀”。在碗里放上油,面粉,0.25茶匙。盐,一个鸡蛋。

结合面团的成分

我们混合一切。如果您用手揉面团,只需擦拭所有配料。事实证明,这么大的面包屑。

揉面团

然后加入我们冷却的巧克力基料,然后再彻底混合。

添加巧克力块

事实证明,这种柔软,非常柔软的巧克力面团。

用搅拌机搅拌巧克力面团

在这个阶段,它必须被收集在一个球中,包裹在食物薄膜中并放置在冰箱里1-2个小时。我得到了这么好的砖头。它闻起来不可思议。

将面团卷成薄膜

经过几个小时的冷却后,巧克力脆饼就准备好了。从它你可以烤饼干,你可以准备挞的基地 – 什么会告诉你的幻想。我煮了饼干。在黑板上展开面团,我甚至不需要羊皮纸。切出圆饼干并制作一张印章。 180度烤15分钟。

巧克力脆饼食谱

烹饪健康和美味的胃口!

巧克力脆饼的照片

  蛋黄酱液体面团