这个配方生产比萨饼的美味薄酵母面团，就像在一个真正的比萨店里一样。
成分
面粉380克
水 – 180毫升
盐 – 0.75茶匙。
糖 – 1汤匙。
橄榄油 – 3汤匙。
酵母 – 6克
比萨：
番茄酱 – 1个。
水 – 70毫升
糖 – 味道
盐 – 尝
辣椒酱 – 1茶匙。
牛至干 – 1茶匙。
西红柿 – 1个。
保加利亚辣椒 – 1个。
熏香肠 – 6片
马苏里拉奶酪 – 150克
橄榄b /种子 – 50克
烹饪过程
对于比萨爱好者而言，真正的意大利比萨饼，脆脆的边缘，薄中心的配方不会是多余的。
对于这个配方，最好是采用真正的橄榄油进行第一次压榨。其余的成分是相当普通的，可以在任何家庭主妇的厨房中找到。
所以，为了比萨饼准备比萨薄的面团，我们把所有的产品列入清单。
我尝试购买高速干酵母，这足以与面粉混合。因此，在方便的容器中，您需要筛选两杯面粉（320克），与干酵母混合。
加入盐和糖，搅拌。
在中心，打个洞，然后倒入温水。
然后，橄榄油。
用勺子混合面团。然后用podsypannoy面粉（少于一半的玻璃杯）将其扔在桌上，然后揉面团。将面团揉在桌上5-7分钟，以使其完全脱离手是好的。不要倒很多面粉。
面团应该变得相当柔软和均匀。它不会粘在手上。用测试胶片覆盖容器，让它在温暖的地方上升。
在40-50分钟后，比萨饼店的比萨饼薄薄的面团看起来像这样，它已经挺起来了。从它你可以在整个烤盘上做披萨，并且可以将它分成两个不等的部分 – 像我一样大小。
大部分涂抹在烤盘上，最好不要使用擀面杖。但如果没有它，它就不能工作，然后用擀面杖擀成面团。用比萨酱润滑并撒上干牛至（这很重要）。我有一个简化版的酱（番茄酱，水，盐，糖和热蒜酱）。如何准备比萨酱，我在这里描述和展示。
随机分解填充物，从边缘退回，取决于冰箱里的物品。
然后添加马苏里拉奶酪，橄榄，并将烤好的比萨放入预热的烤箱中。烤箱温度应该是最高的。对于烘烤，5-7分钟就足够了。
披萨准备就绪。好胃口！
从剩下的测试中，我准备了另一个比萨和另一个馅料。
还有一件…
像披萨店一样的比萨薄饼
这个配方生产比萨饼的美味薄酵母面团，就像在一个真正的比萨店里一样。
成分
面粉380克
水 – 180毫升
盐 – 0.75茶匙。
糖 – 1汤匙。
橄榄油 – 3汤匙。
酵母 – 6克
比萨：
番茄酱 – 1个。
水 – 70毫升
糖 – 味道
盐 – 尝
辣椒酱 – 1茶匙。
牛至干 – 1茶匙。
西红柿 – 1个。
保加利亚辣椒 – 1个。
熏香肠 – 6片
马苏里拉奶酪 – 150克
橄榄b /种子 – 50克
烹饪过程
对于比萨爱好者而言，真正的意大利比萨饼，脆脆的边缘，薄中心的配方不会是多余的。
对于这个配方，最好是采用真正的橄榄油进行第一次压榨。其余的成分是相当普通的，可以在任何家庭主妇的厨房中找到。
所以，为了比萨饼准备比萨薄的面团，我们把所有的产品列入清单。
我尝试购买高速干酵母，这足以与面粉混合。因此，在方便的容器中，您需要筛选两杯面粉（320克），与干酵母混合。
加入盐和糖，搅拌。
在中心，打个洞，然后倒入温水。
然后，橄榄油。
用勺子混合面团。然后用podsypannoy面粉（少于一半的玻璃杯）将其扔在桌上，然后揉面团。将面团揉在桌上5-7分钟，以使其完全脱离手是好的。不要倒很多面粉。
面团应该变得相当柔软和均匀。它不会粘在手上。用测试胶片覆盖容器，让它在温暖的地方上升。
在40-50分钟后，比萨饼店的比萨饼薄薄的面团看起来像这样，它已经挺起来了。从它你可以在整个烤盘上做披萨，并且可以将它分成两个不等的部分 – 像我一样大小。
大部分涂抹在烤盘上，最好不要使用擀面杖。但如果没有它，它就不能工作，然后用擀面杖擀成面团。用比萨酱润滑并撒上干牛至（这很重要）。我有一个简化版的酱（番茄酱，水，盐，糖和热蒜酱）。如何准备比萨酱，我在这里描述和展示。
随机分解填充物，从边缘退回，取决于冰箱里的物品。
然后添加马苏里拉奶酪，橄榄，并将烤好的比萨放入预热的烤箱中。烤箱温度应该是最高的。对于烘烤，5-7分钟就足够了。
披萨准备就绪。好胃口！
从剩下的测试中，我准备了另一个比萨和另一个馅料。
还有一件…