我想和你们分享烤馅饼的配方测试(这些是在烤箱里烤制的)。这是我最喜欢的这个测试的配方…

成分

小麦粉 – 480-500克

干酵母 – 10克

糖 – 65克

盐 – 1茶匙。 (部分)

牛奶 – 250毫升

精制葵花籽油 – 110毫升

鸡蛋 – 2个。

  • 315千卡
  • 1小时50分钟。

烹饪过程

我想和你们分享烤馅饼的配方测试(这些是在烤箱里烤制的)。也许,这是我最喜欢的这种测试配方。它的产品出来很郁郁葱葱,并保留这些属性很长一段时间。

填充这些馅饼可以选择任何:甜或咸。

所以,为了准备测试,我们准备列表中的产品。

向日葵油的酵母面团的成份烤的馅饼的

混合面粉,盐,糖和酵母。

混合干燥的成分

我们将添加温暖的牛奶,鸡蛋和葵花籽油。

加入牛奶,黄油和鸡蛋

我们揉软弹性面团。它会看起来像一个耳朵一致的耳垂。触摸你的耳垂,你觉得它吗?这应该是面团。

将面团放入碗中,上油。盖上电影并在温暖的地方放置一个半小时。我通常有1个小时,因为我总是温暖。此时面团的大小应增加至少2倍。

揉面团

这就是它在一个小时内看起来的样子。我们揉搓它,用胶片重新覆盖碗,并将它放置在温暖的地方30-40分钟。在此期间,面团会翻一番。

走近面团

就是这样 – 美丽而通风!渗透与气泡。

现成的面团

面团再次揉搓,我们开始做馅饼。

该测试的烘烤温度为220度且不超过15分钟。在此期间,产品会口味美味。当然,你需要专注于你的烤箱!

在测试中享受你的馅饼和祝你好运!

发酵面团与向日葵油烘烤派的照片