Процес на готвене
Митболите в доматен сос, много домакини често се бъркат с кюфтета или кюфтета, но между тях няма много общо. Основната разлика в тези ястия е в размерите им: кюфтетата и кюфтетата почти винаги са само пилешко яйце, а митолозите – с обем с топка за тенис. Още не знаете, но всеки определя за себе си размера на такава меса, която го формира в ръката си – това е неговият обем и се счита за оптимална част за едно хранене на човек.
Подготвени милболи само от говеждо месо, с изключение на свинско, агнешко месо. Леко изключение от това правило може да бъде малка част от мазнините, така че вашето ястие да не се окаже прекалено сухо, за да вкуси. Между другото, можете да добавите различни подправки към вашия вкус и да подобрите аромата на месо топки – добавих малко пресни мащерка на доматен сос.
Така че, подгответе всички необходими продукти за приготвянето на митоли от говеждо месо в доматен сос и започнете готвенето!
Пулпата от говеждо месо се измива във вода, трябва да отрежем всички филми и вени, да ги нарязваме на малки кубчета, така че да могат да се вкарват по-лесно в тръбата за месомелачки. Ще почистим крушката, ще я измием и ще я срежем наполовина. Оставяме половината за соса.
Втората половина, заедно с парче мазнина и нарязано говеждо месо, ще включим месомелачката.
Ще изцеждаме, ще пипенем пълнежа и ще поберем пилешкото яйце в него. Разбъркайте добре.
Сложете рикота и трохи, разбъркайте отново.
Ръцете формират митол според размера на дланта му. Мъжете им оставят да се оформят сами или да се задоволят с размера на вашата част.
По същия начин създаваме и останалите mitbols.
Смажете формуляра с растително масло и поставете в него част от митолите, а останалата част може да бъде замразена, ако не възнамерявате да готвите всички.
В малка купа размесете доматената паста в малко количество вода, изсипете останалата половина от лука в малката ренде, добавете малко и я пипер. Ще излеем 2 щипки захар. Добавете мащерка и разбъркайте.
С една супена лъжица, изсипваме доматения сос над митолите и го слагаме в пещта, като го затоплим до 180-200 С. Печете ястието за 25-30 минути.
След това ще извадим формата и ще оставим съда леко да се охлади. Ще го поставим на масата във формата. Сега знаете как да се готви говеждо кюфтета в доматен сос!
Приятно за вас!
Mitboly
Mitbols са сочни и вкусни говеждо топки, печени в доматен сос.
Съставките
Говеждо (пулп) – 500 гр
Мазнина от прясно свинско месо – 50 гр
Ricotta – 70-80 г
Лук – 1 бр.
Доматено пюре – 2 супени лъжици.
Зехтин – 1 ч. Л.
Сол и черен пипер – на вкус
Яйце от пиле – 1 бр.
Кюфтета – 1,5 супени лъжици.
Мащерка – при желание
Захарен пясък – 2 щипки
Процес на готвене
Митболите в доматен сос, много домакини често се бъркат с кюфтета или кюфтета, но между тях няма много общо. Основната разлика в тези ястия е в размерите им: кюфтетата и кюфтетата почти винаги са само пилешко яйце, а митолозите – с обем с топка за тенис. Още не знаете, но всеки определя за себе си размера на такава меса, която го формира в ръката си – това е неговият обем и се счита за оптимална част за едно хранене на човек.
Подготвени милболи само от говеждо месо, с изключение на свинско, агнешко месо. Леко изключение от това правило може да бъде малка част от мазнините, така че вашето ястие да не се окаже прекалено сухо, за да вкуси. Между другото, можете да добавите различни подправки към вашия вкус и да подобрите аромата на месо топки – добавих малко пресни мащерка на доматен сос.
Така че, подгответе всички необходими продукти за приготвянето на митоли от говеждо месо в доматен сос и започнете готвенето!
Пулпата от говеждо месо се измива във вода, трябва да отрежем всички филми и вени, да ги нарязваме на малки кубчета, така че да могат да се вкарват по-лесно в тръбата за месомелачки. Ще почистим крушката, ще я измием и ще я срежем наполовина. Оставяме половината за соса.
Втората половина, заедно с парче мазнина и нарязано говеждо месо, ще включим месомелачката.
Ще изцеждаме, ще пипенем пълнежа и ще поберем пилешкото яйце в него. Разбъркайте добре.
Сложете рикота и трохи, разбъркайте отново.
Ръцете формират митол според размера на дланта му. Мъжете им оставят да се оформят сами или да се задоволят с размера на вашата част.
По същия начин създаваме и останалите mitbols.
Смажете формуляра с растително масло и поставете в него част от митолите, а останалата част може да бъде замразена, ако не възнамерявате да готвите всички.
В малка купа размесете доматената паста в малко количество вода, изсипете останалата половина от лука в малката ренде, добавете малко и я пипер. Ще излеем 2 щипки захар. Добавете мащерка и разбъркайте.
С една супена лъжица, изсипваме доматения сос над митолите и го слагаме в пещта, като го затоплим до 180-200 С. Печете ястието за 25-30 минути.
След това ще извадим формата и ще оставим съда леко да се охлади. Ще го поставим на масата във формата. Сега знаете как да се готви говеждо кюфтета в доматен сос!
Приятно за вас!