从猪肉新鲜卷心菜Bigus

烹饪过程

比格斯 – 一个合理的名字，你甚至可以说 – 骄傲。这道菜是我们熟知和喜爱的炖白菜。这两种菜都有大量的选择，每一位烹饪bigus的女主人每天都会产生新的变化（或者bigos–所以你也可以称之为这道菜）。

所以，你可以将不同比例的新鲜卷心菜和酸菜以及它们的混合物扑灭。肉类成分也可以变化 – 肉，鸡肉，香肠，香肠，并且所有这些产品以不同的组合都适合我们。那么今天我会告诉你如何用新鲜的卷心菜和猪肉做比较。

我使用猪里脊肉，虽然任何猪肉都可以使用 – 这一切都很合适，而白菜正在煮熟。我们会把猪肉切成小块。

放入煎锅，盐，胡椒粉，放在葵花籽油油炸。

加入切碎的洋葱，继续炒猪肉脂肪或葵花籽油。

与此同时，肉被炸，切碎白菜。我用专用刀做这个，然后把卷心菜切成薄而整齐。

当肉被炸时，让我们加入卷心菜。

我们来添加一个很好的番茄酱。在夏天，酱可以用番茄替代。

加入水，马郁兰，盐，并在盖上的小火炖锅。带着猪肉的胴体beicus我长 – 一个半小时。这段时间里的肉煮得很柔软，白菜刚好准备就绪。

在水的尽头，它变得更少了。你可以通过减少热量来蒸发水分。但你可以把它留下 – 由此产生的酱非常好吃。加入月桂叶，用新鲜的卷心菜加猪肉再放5分钟（如果你决定蒸发水分，则更多）。

即成热，撒上香草。