猪肉泥是一种传统的中国街菜，不仅在中国，而且在全世界都很受欢迎。
成分
猪肉 – 500克
木蘑菇 – 40克
黄瓜 – 2-3个。
鸡蛋 – 3个。
葱 – 0.5支铅笔（25-30克）
姜根 – 3-4厘米
盐 – 尝
酱油 – 2汤匙。
玉米淀粉 – 2茶匙。
水/冷冻肉汤 – 50毫升
辣酱/辣椒 – 1-2茶匙。 （品尝）
芝麻/花生油 – 1-2茶匙。
绍兴葡萄酒/雪莉酒/白干酒 – 3汤匙。
一点蔬菜 – 1-2.5汤匙。
烹饪过程
猪肉蘑菇是中国菜的传统菜肴，作为快餐在世界各地流行。这是光明的口味营养，多汁可口的菜肴，三个或四个基本组件的组合传统为主：肉类，木材蘑菇，蛋煎蛋和黄瓜。为了使这道菜味道和口感用中国古典的食品调味料和调料：葱，姜，酱油，辣椒，酒和麻油。在中国的一些地区，干百合花和竹茎被添加到盘子里。
然而，在实践中，这道菜的成分组成可以几乎无限变化。豆腐，鸡肉，牛肉或者虾来代替猪肉的基础上编制，增加香菇等香蘑菇，而不是木香菇，蔬菜的选择菜肴，加入胡萝卜，豆芽，甜椒切片，中国白菜甚至片的菜普及版。
今天，我建议准备这道菜的基本版本，但如果您决定从您最喜爱的组件中添加一些东西 – 大胆行事，每个人都会这么做！
烹饪过程很简单，不需要大量的烹饪技能。所有组件必须提前做好准备，然后迅速在热锅服务之前炒几分钟。由于盘变得相当庞大和在本身令人满意，供应木梳猪肉，通常没有一个装饰件，包在薄煎饼国语。
准备列表中的成分。
用热水填满干燥的木蘑菇，然后放置30-40分钟。
腌肉。将肉切成一小块，大约1厘米厚。去皮切一根姜根。
将肉片和切碎的姜片结合在一起。加入1茶匙玉米淀粉，1-2茶匙热酱，1汤匙。葡萄酒，1汤匙。酱油和1汤匙。植物油（或1茶匙芝麻）。
充分混合并在室温下放置肉30-40分钟。
当肉腌制后，蘑菇变得柔软并且尺寸增加，您可以开始烹饪。
用纸巾排干并晾干蘑菇。
对角切成约1厘米厚的切片黄瓜。每片黄瓜切成几个薄菱形条，去除黄瓜的水核。
连接鸡蛋，1汤匙。葡萄酒和1-2撮盐。混合好。
准备酱汁。在一个单独的容器中，连接：1汤匙。葡萄酒，1汤匙。酱油，1茶匙。芝麻油，1茶匙。淀粉和50毫升冷却的肉汤或水。把所有东西混合好，这样就不会有肿块了。
高热预热一点植物油。倒入准备好的鸡蛋混合物，搅拌，炒至完成。有一段时间，将产生的煎蛋转移到单独的盘子上。
再次，加热高热1汤匙。植物油，直到出现淡白色烟雾。加入肉，搅拌，炸成碎片，直到金黄色。如果煎锅强烈加热，通常煎肉的过程不超过2-3分钟。
当肉变黄时，加入切碎的葱，搅拌，再煎30秒。
加入蘑菇，黄瓜片并拌匀。
倒入准备好的酱汁，搅拌，再加热40-60秒，直至酱汁变稠。
然后加入煎蛋卷，再煎30秒，然后熄火。尝试这道菜，如果有必要，再加些盐来调味。
猪肉酱已经准备好了。
将菜放在桌上，辅以脆米或普通煎饼和Hoixin酱。好胃口！
乌苏猪肉
猪肉泥是一种传统的中国街菜，不仅在中国，而且在全世界都很受欢迎。
成分
猪肉 – 500克
木蘑菇 – 40克
黄瓜 – 2-3个。
鸡蛋 – 3个。
葱 – 0.5支铅笔（25-30克）
姜根 – 3-4厘米
盐 – 尝
酱油 – 2汤匙。
玉米淀粉 – 2茶匙。
水/冷冻肉汤 – 50毫升
辣酱/辣椒 – 1-2茶匙。 （品尝）
芝麻/花生油 – 1-2茶匙。
绍兴葡萄酒/雪莉酒/白干酒 – 3汤匙。
一点蔬菜 – 1-2.5汤匙。
烹饪过程
猪肉蘑菇是中国菜的传统菜肴，作为快餐在世界各地流行。这是光明的口味营养，多汁可口的菜肴，三个或四个基本组件的组合传统为主：肉类，木材蘑菇，蛋煎蛋和黄瓜。为了使这道菜味道和口感用中国古典的食品调味料和调料：葱，姜，酱油，辣椒，酒和麻油。在中国的一些地区，干百合花和竹茎被添加到盘子里。
然而，在实践中，这道菜的成分组成可以几乎无限变化。豆腐，鸡肉，牛肉或者虾来代替猪肉的基础上编制，增加香菇等香蘑菇，而不是木香菇，蔬菜的选择菜肴，加入胡萝卜，豆芽，甜椒切片，中国白菜甚至片的菜普及版。
今天，我建议准备这道菜的基本版本，但如果您决定从您最喜爱的组件中添加一些东西 – 大胆行事，每个人都会这么做！
烹饪过程很简单，不需要大量的烹饪技能。所有组件必须提前做好准备，然后迅速在热锅服务之前炒几分钟。由于盘变得相当庞大和在本身令人满意，供应木梳猪肉，通常没有一个装饰件，包在薄煎饼国语。
准备列表中的成分。
用热水填满干燥的木蘑菇，然后放置30-40分钟。
腌肉。将肉切成一小块，大约1厘米厚。去皮切一根姜根。
将肉片和切碎的姜片结合在一起。加入1茶匙玉米淀粉，1-2茶匙热酱，1汤匙。葡萄酒，1汤匙。酱油和1汤匙。植物油（或1茶匙芝麻）。
充分混合并在室温下放置肉30-40分钟。
当肉腌制后，蘑菇变得柔软并且尺寸增加，您可以开始烹饪。
用纸巾排干并晾干蘑菇。
对角切成约1厘米厚的切片黄瓜。每片黄瓜切成几个薄菱形条，去除黄瓜的水核。
连接鸡蛋，1汤匙。葡萄酒和1-2撮盐。混合好。
准备酱汁。在一个单独的容器中，连接：1汤匙。葡萄酒，1汤匙。酱油，1茶匙。芝麻油，1茶匙。淀粉和50毫升冷却的肉汤或水。把所有东西混合好，这样就不会有肿块了。
高热预热一点植物油。倒入准备好的鸡蛋混合物，搅拌，炒至完成。有一段时间，将产生的煎蛋转移到单独的盘子上。
再次，加热高热1汤匙。植物油，直到出现淡白色烟雾。加入肉，搅拌，炸成碎片，直到金黄色。如果煎锅强烈加热，通常煎肉的过程不超过2-3分钟。
当肉变黄时，加入切碎的葱，搅拌，再煎30秒。
加入蘑菇，黄瓜片并拌匀。
倒入准备好的酱汁，搅拌，再加热40-60秒，直至酱汁变稠。
然后加入煎蛋卷，再煎30秒，然后熄火。尝试这道菜，如果有必要，再加些盐来调味。
猪肉酱已经准备好了。
将菜放在桌上，辅以脆米或普通煎饼和Hoixin酱。好胃口！