猪肉炖的酸菜

烹饪过程

用猪肉炖的酸菜是一种很好的自制舒适的菜肴。在假期服务它是不合适的，但对于日常晚餐或晚餐来说，这是正确的。红烧酸菜 – 这道菜有点特别，不是每个人都喜欢它，因为它有特殊的味道和气味。

不是每个人都显示酸菜和健康原因 – 由于酸度高。但是这个问题很容易解决：为此，卷心菜应该洗几次，然后放在冷水中一段时间​​。如果之后有余味，煮沸5分钟煮白菜。之后，人们甚至不觉得白菜是酸菜。

我很少使用所有这些程序，我家的所有成员都喜欢以任何形式吃酸菜。

肉（我正在使用猪肩胛刀）被切成块。

用葵花籽油煎。

当肉被炸时，我们会用胡萝卜搓一条路线并切洋葱。添加到肉和一起炒。

为了减少白菜的酸度，我一次用冷水洗净。在这种情况下，卷心菜仍然很酸，对我们来说很正常。而且完全没有感觉到酸，有必要执行上述程序。

将卷心菜加入已经用胡萝卜和洋葱炒的肉中。

加番茄酱和水。我们将增加更多的水来包裹肉卷。盖上盖子，炖一小时半 – 直到卷心菜准备就绪。水会逐渐蒸发，最后可以添加植物油，增加火力，轻轻烤白菜。在灭火的过程中，我们尝试卷心菜，如果有必要，加盐调味。

那么，你也学会了如何用猪肉烹饪炖酸菜。以热的形式单独或与土豆一起食用。